Soufflé au persil

Une recette d'entrée maison par saly maya

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
0 Commentaires
80
recette soufflé au persil

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un blanc de poulet Un oignon moyen Une feuille de laurier 2À3càs d'huile Du curcuma Sel et poivre 4 Oeufs 100G de fromage fondu Une bonne poignée de persil ciselé et une demi cas de levure chimique.

Préparation:


Commencez par laver le blanc de poulet, le mettre dans une marmite avec l'oignon râpe, la l'huile la feuille de laurier le sel et les épices, laisser mijoter qlqs minutes, ajoutez 2 verres d'eau, et laissez cuire. Après cuisson complète du poulet, et que la sauce soit réduite (laissez environ un demi verre de sauce), retirez du feu. Retirez la feuille de laurier, émiettez le blanc du poulet et retirez les os et la peau. Mettre dessus le persil ceselé le fromage fondu, la levure et cassez dessus les oeufs, Mélager ala cuillère puis versez dans un moule en pyrex que vous auparavant beurré, (le choix de la forme du moule dépend de vos goûts) faites chauffer le four, rentrez le soufflé, vérifiez la cuisson a l'aide de la pointe d'un couteau.. Consommez chaud ou froid.


Une portion (env. 110 g) :
Calories 223 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 5,6 g   Lipides 16,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 80Invité, Invité et 78 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.