Filets de sardines à la poêle (façon maman)

Une recette d'entrée simple par samoucha

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31 Commentaires
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recette Filets de sardines à la poêle (façon maman)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de filets de sardines6 gousses d'ail1c à s d'huile1c à c de cumin1c à c de paprika1/2c à c de poivre noirSel 1filet de vinaigre (ou 1 jus de citron)

Préparation:

Piller l'ail avec les épices et le sel (la pâte obtenue s'appelle la dersa).


Mettre les filets de sardines dans une poêle avec l'huile et verser dessus la "dersa" diluée dans 1/2 verre d'eau.


Cuire 6-8 min tout au plus, puis arroser de vinaigre (ou de jus de citron) avant d'éteindre le feu.


Servir chaud ou froid. C'est simple, super rapide et très bon.


Bonne réalisation !

Une portion (env. 150 g) :
Calories 314 kcal   Protéines 37,6 g   Glucides 1,5 g   Lipides 15,1 g  

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31 commentaires

Elise

bonjour,
je n'avais pas de sardines aussi j'ai pris des filets de maquereaux et je vous assure que c'était délicieux
merci pour cette recette
Elise

samoucha

Merci invité pour votre retour !
Une astuce pour l'odeur de sardine. Il suffit de faire bouillir une tasse de vinaigre rouge (à feu doux) et comme par magie,plus rien !

Invité

Super recette... les sardines sont goûteuses et ne sont pas sèches. En plus, cela ne sent pas la sardine après

Annette

merci d avoir partagé cette recette, je vais l essayer,

samoucha

Merci Jean,c'est sympa d'être venu laisser un (gentil) commentaire !

Jean

Merci Samoucha pour cette recette très sympa. Vite préparée, colorée et délicieuse. a adopter sans hésitation. Et merci aussi à la Maman. Jean.

zouzou

oui j'avou que c'est tres tres bon... on l'appel charmoula de sardine

Nath

Le plus long, c'est de lever les filets des sardines. Le reste, un jeu d'enfant et de plus, le résultat est très bon, donc, je recommande...

La Kinta

Merci beaucoup!!!

Je ne savais que faire de mes filets de sardines et c'est une recette qui simplifie tout, d'un coup!

Merci à ta Maman...

samoucha

Hahahaha,j'en suis ravie GalopaWXY ! Mais le mérite revient à ma petite maman,qui est un véritable cordon-bleu !
Merci beaucoup à tous ceux qui ont pris la peine de revenir donner leur avis.

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