Filets de sardines à la poêle (façon maman)

Une recette d'entrée simple par samoucha

  • Recette de cuisine 4.80/5
4.8/5 (20 votes)
35 Commentaires
357
recette Filets de sardines à la poêle (façon maman)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de filets de sardines6 gousses d'ail1c à s d'huile1c à c de cumin1c à c de paprika1/2c à c de poivre noirSel 1filet de vinaigre (ou 1 jus de citron)

Préparation:

Piller l'ail avec les épices et le sel (la pâte obtenue s'appelle la dersa).


Mettre les filets de sardines dans une poêle avec l'huile et verser dessus la "dersa" diluée dans 1/2 verre d'eau.


Cuire 6-8 min tout au plus, puis arroser de vinaigre (ou de jus de citron) avant d'éteindre le feu.


Servir chaud ou froid. C'est simple, super rapide et très bon.


Bonne réalisation !


Mots-clés: cuisine algérienne, entrés, facile, rapide, samoucha., sardines

Une portion (env. 150 g) :
 Calories 314 kcal   Protéines 37,6 g   Glucides 1,5 g   Lipides 15,1 g  

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Ça a l'air bon !

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35 commentaires

Invité

Excellente recette bien adaptée à la sardine.

mardi, 14 septembre 2021, 13:22 # -

Gene... moi aussi j ai 54 ans ...

Excellent du bonheur mercis ....

vendredi, 18 juin 2021, 19:46 # -

samoucha

Merci Elise et merci Invité pour vos retours,ça fera plaisir à ma mère !

jeudi, 15 octobre 2020, 12:45 # -

Invité

Recette qui change es habituelles sardines, très réussie.

samedi, 10 octobre 2020, 14:09 # -

Elise

bonjour,
je n'avais pas de sardines aussi j'ai pris des filets de maquereaux et je vous assure que c'était délicieux
merci pour cette recette
Elise

samedi, 02 mai 2020, 12:11 # -

samoucha

Merci invité pour votre retour !
Une astuce pour l'odeur de sardine. Il suffit de faire bouillir une tasse de vinaigre rouge (à feu doux) et comme par magie,plus rien !

mercredi, 16 octobre 2019, 10:36 # -

Invité

Super recette... les sardines sont goûteuses et ne sont pas sèches. En plus, cela ne sent pas la sardine après

samedi, 05 octobre 2019, 14:12 # -

Annette

merci d avoir partagé cette recette, je vais l essayer,

vendredi, 11 août 2017, 11:31 # -

samoucha

Merci Jean,c'est sympa d'être venu laisser un (gentil) commentaire !

dimanche, 21 août 2016, 19:31 # -

Jean

Merci Samoucha pour cette recette très sympa. Vite préparée, colorée et délicieuse. a adopter sans hésitation. Et merci aussi à la Maman. Jean.

mardi, 16 août 2016, 22:24 # -

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  • Recette de cuisine 4.80/5

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