Hrira de légumes et lentilles
Une recette d'entrée excellente par samoucha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
1 oignon moyen
2 carottes
1 courgette
2 pommes de terre
6 tomates bien mures
100 gr de lentille jaune
1/2c à c de cumin
1/2c à c de curcuma
1/2c à c de coriandre moulu
Sel
Poivre
2 cubes de bouillon de volaille
4 cuillères a soupe d’huile
Décor :
crème fraiche
coriandre ciselée
Préparation
Faire revenir l'oignon haché dans l'huile quelques minutes, puis ajouter les carottes, les pommes de terre et les courgettes coupées en morceaux et faire revenir encore une fois 5 à 10 min. Éplucher et râper les tomates avant de les ajouter dans la cocotte. Saler et épicer, puis déposer les cubes de bouillon et faire mijoter 5 min.
Verser sur les légumes environ 1l d'eau bouillante et incorporer les lentilles rincées avant de fermer et cuire 30 min à feu doux.
Au bout de ce temps, mixer la Hrira et la servir décorée de crème fraîche et de coriandre ciselée.
Bon appétit !
Une portion (env. 220 g) :
Calories 131 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,8 g
Lipides 6,6 g
Publié par samoucha
Votes
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12 commentaires
Signe-Déco
Trop top ta recette, merci bizzzz.
sisirena
J'ADOOOOORE
ET JE VAIS REFAIRE CETTE CREMEQUI ME TENTE
BIZZZZZZZZZZZ ET 5/5