Hrira de légumes et lentilles
Une recette d'entrée excellente par samoucha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 oignon moyen
2 carottes
1 courgette
2 pommes de terre
6 tomates bien mures
100 gr de lentille jaune
1/2c à c de cumin
1/2c à c de curcuma
1/2c à c de coriandre moulu
Sel
Poivre
2 cubes de bouillon de volaille
4 cuillères a soupe d’huile
Décor :
crème fraiche
coriandre ciselée
Préparation:
Faire revenir l'oignon haché dans l'huile quelques minutes, puis ajouter les carottes, les pommes de terre et les courgettes coupées en morceaux et faire revenir encore une fois 5 à 10 min. Éplucher et râper les tomates avant de les ajouter dans la cocotte. Saler et épicer, puis déposer les cubes de bouillon et faire mijoter 5 min.
Verser sur les légumes environ 1l d'eau bouillante et incorporer les lentilles rincées avant de fermer et cuire 30 min à feu doux.
Au bout de ce temps, mixer la Hrira et la servir décorée de crème fraîche et de coriandre ciselée.
Bon appétit !
Une portion (env. 220 g) :
Calories 131 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,8 g
Lipides 6,6 g
Publié par samoucha
Votes
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12 commentaires
Signe-Déco
Trop top ta recette, merci bizzzz.
sisirena
J'ADOOOOORE
ET JE VAIS REFAIRE CETTE CREMEQUI ME TENTE
BIZZZZZZZZZZZ ET 5/5