Tajine de poulet aux olives et aux champignons

Une recette de poulet appétissante par samoucha

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recette Tajine de poulet aux olives et aux champignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g d'olives vertes dénoyautées4 morceaux de poulet1 c à s de concentré de tomate2 carottes2 grosses pommes de terre1 oignon1 gousse d'ailQuelques feuilles de persil1 boite de champignon1 feuille de laurier3 c à s d'huile d'oliveSel1/2 c à c de poivre1 c à c de paprika1/2 c à c de graines de coriandre en poudre

Préparation:

Faire blanchir les olives vertes dans l'eau bouillante pour diminuer leur sel.


Faire revenir les champignons coupés dans l'huile d'olive, ajouter l'oignon haché, l'ail écrasé et les morceaux de poulet, faire encore revenir un peu. Couper les carottes en grosses rondelles et les pommes de terre en gros morceaux, puis les ajouter dans la cocotte avec le persil haché et la feuille de laurier. Assaisonner et couvrir avec les olives (pas trop de sel puisque les olives sont déjà un peu salées). Fermer la cocotte et cuire 20 min. C'est prêt !


Bon appétit !



Une portion (env. 280 g) :
Calories 355 kcal   Protéines 2,8 g   Glucides 11,3 g   Lipides 25,4 g  

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13 commentaires

siaskas

5 et encore 5 coeurs pour toi ma belle samoucha

samoucha

Merci sisi et comme on dit,les grand esprits se rencontrent,j'etais justement en train de t'écrire !!!

sisirena

5 très très gros coeurs pour ce tajine super appétissant!

merci

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