Croquettes de pates aux lardons

Une recette de plat proposée par sandralove57

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1 Commentaires
75

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

pâte coquillettes ou torsades5Og de lardos fumésgruyère râpes1/2 oignonoeuffarinesel poivre persil

Préparation:

Faites bouillir de l'eau dans une casserole en inox, plongez-y les pâtes et attendez la fin de la cuisson.


Pendant ce temps, dans un bol bien profond, ajoutez l'oeuf, gruyère, oignon haché, persil, sel, poivre ; et mélangez le tout avec un fouet, ajoutez la farine. Tout en versant la farine, remuez le tout, le mélange doit former une pâte.


Une fois vos pâtes cuites, égoutez les et verser de l'eau froide afin qu'elles refroidissent. Une fois froide, incorporez les pâtes au mélange et mélangez.


Dans une poêle, verser un filet d'huile (tournesol ou olive) faire chauffer. Dès que la poêle et l'huile sont chaude, faire cuire les lardons et aloutez les au mélange remuer, a l'aide d'une cuillèer a soupe et d'une fourchette formez des galettes avec les lardons et les pâtes.


Faire dorer des 2 cotes, retirer les du feu et mettez les dans un plat saler et poivrer. Acoompagnez d'une salade verte.


ET DÉGUSTER BIENSUR !!!!En accommpagnement un bon vin rouge st émillion...

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Ça a l'air bon !

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aube

Je n'ais pas reussi à faire de belles galettes , mais cela ma beaucoup plus , merci beaucoup bisous !!

Ils ont envie d'essayer

 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.