Tajine de lentilles au potiron

Servir avec des petits pains à la semoule

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recette Tajine de lentilles au potiron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

350 gr de lentilles vertes (j'en ai mis 300)300 gr de potiron (j'en ai mis "à ma guise") 5 tomates 2 oignons 1 cuil à café de paprika (j'en ai mis une cuillère à soupe ça parfume beaucoup plus le plat) Sel et poivre Huile d'olive

Préparation:

Épluchez les oignons et les émincer. Enlever la peau des tomates en les plongeant dans l'eau bouillante quelques minutes et les couper en morceaux. Dans une marmite mettre 2 cuillère à soupe d'huile d'olive ajoutez les oignons et les tomates. Ajoutez ensuite les épices (sel, poivre et paprika) remuez et laissez mijoter. Couvrir d'eau (environ 1, 5 litres) et ajoutez les lentilles.

Couvrir et comptez 30 minutes dès ébullition. Pendant ce temps coupez et épluchez les morceaux de potiron (pas simple comme étape). Les ajouter dans la marmite. S'il ne reste pas suffisamment d'eau n'hésitez pas à en rajouter. Laissez cuire 15 minutes. Goûtez les lentilles pour déterminer leur cuisson.

Servir avec des petits pains à la semoule.

Bon appétit !


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Une portion (env. 380 g) :
Calories 154 kcal   Protéines 7,5 g   Glucides 18,8 g   Lipides 0,0 g  

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5 commentaires

Sarah B

Il faut couvrir et laisser mijoter le tout !

Nicole Hétu

Le tout mijote sur le feu. On n'indique pas si on doit couvrir le plat ou non.

Duncan

Je cherchais une recette exotique pour ce soir celle-ci m'a l'air parfaite !

Sarah B

Juste après avoir mis l'eau tu peux ajouter les lentilles et laissez mijoter.


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Un dimanche en cuisine by Sarah B.
http://cuisiner-dimanche.blogspot.com/

Assaada

juste pour savoir,tu les mets à quel moment tes lentilles?

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    fatima84 a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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