Cake gâteau au yaourt (arôme amande)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake au yaourt est un classique de la cuisine française. Ses origines sont ancrées dans la simplicité des recettes familiales. Facile à réaliser, il utilise un pot de yaourt comme mesure, ce qui le rend accessible à tous.
L'ajout d'arôme d'amande amère apporte une délicate touche de saveur. Ce gâteau est idéal pour les goûters et saura séduire petits et grands.
L'ajout d'arôme d'amande amère apporte une délicate touche de saveur. Ce gâteau est idéal pour les goûters et saura séduire petits et grands.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 160°C avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez un yaourt nature comme doseur pour les autres ingrédients, cela simplifie la mesure.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de la verser dans le moule.
- Ajoutez des amandes effilées sur le dessus de la pâte avant la cuisson pour une texture croquante.
- Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau : elle doit ressortir sèche pour un gâteau parfaitement cuit.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour une touche de saveur, ajoutez un zeste de citron à la pâte.
Ingrédients
- Yaourt - Il sert ensuite de doseur 1
- Œufs 3
- Sucre 1.5 pots
- Farine gruau ou T 45 3 pots
- Huile 0.75 pot
- Levure chimique 1 sachet
- Sucre vanillé 1 sachet
- Arôme d'amande amère 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 160°.
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Étape 2Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients au fouet de manière à obtenir une pâte lisse et homogène.
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Étape 3Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
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Étape 4Enfourner pour 45 minutes environ.
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Étape 5Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau enfoncée au cœur du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 349 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 37,2 g
Lipides 16,4 g
Publié par Sara la veneta
Questions fréquentes
Un moule à cake standard de 22 à 24 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou un yaourt aromatisé, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Le gâteau se conserve jusqu'à 5 jours à température ambiante, dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des pommes ou des poires, mais réduisez légèrement la quantité de sucre.
Enfoncez une pointe de couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir sèche.
Oui, mais cela rendra le gâteau plus dense. Vous pouvez mélanger farine complète et farine blanche.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau au yaourt. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Une huile neutre comme l'huile de tournesol ou de colza est recommandée.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
Vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes, des épices comme la cannelle, ou remplacer l'arôme d'amande par un autre arôme.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Océane a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Océane
Un délice !
italmo
SYMPA CE GATEAU YAOURT AROMATISE A L'AMNDE
BISES
joieetsoleil
joli gâteau au yaourt , arôme amande j'ai jamais essayer, à tester merci
cuisinette
super gâteau yaourt au chocolat.un classique.merci Sara la veneta bises.