Gratin de pommes de terres-poulet:

Une recette de poulet facile par Tunisienne

  • Recette de cuisine 4.80/5
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6 Commentaires
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recette gratin de pommes de terres-poulet:

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

300 À 400 gr. De blanc de poulet
500 Gr. De pommes de terres
3 Oignons couper en tranches fines
2 À 3 g. D'ail , cardamone , gomme arabique
Sel et poivre
Béchamel :
1/2 Litre de lait
2 C às de farine
50 Gr. De beurre
Sel , muscade
2 Cà s de persil haché
20 Cl . De crème épaisse
100 Gr. De fromage râpe , exp: Gruyère ou autre

Préparation:


Dans une casserole mettre de l'eau y ajouter le poulet couper en cubes + 2 gousses d'ail + quelques cardamomes + la gomme arabique + sel et cuire mi-css. Dans une poêle mettre une c à s de beurre (moi j'ai mis de l'huile) ajouter l'ail écraser, l'oignon coupé, et remuer un peu d'un autre coté (moi j'ai hacher le blanc de poulet grossièrement) dans la r7 il reste en cube et on le met sur la préparation précédente on remue un peu jusqu'à imprégner tout les ingrédient (moi j'avais des tranches de champignons qui traînais au frigo alors je les ai rajouter, facultatif) râpe un peu de muscade et rectifier l'assaisonement :


gratin de p.t 7


Et réservez


Préparez la béchamel en mettant les 50 gr. De beurre dans une casserole ajoutez la farine remuer un moment à faire blondir un peux versez le lait et remuer avec un fouet à main pour éviter les grumeaux (attention, elle doit être un peu liquide) saler et râpe un peu de muscade en fin de css. Ajouter les deux c à s de persil et une gousse d'ail écraser, hors feu ajouter la crème fraîche et remuer ajouter un peu de fromage râpe.


gratin de p.t 5


Coupez les pommes de terres en fines tranches d'un 1/2 cm ou faite comme moi à la mandoline si vous en avez une, et verser un peu de béchamel au fond d'un plat à gratin dessus couvrir d'une couche de p. T. Coupé dessus couvrir de la farce poulet.


gratin de p.t 4


Dessus béchamel éparpiller un peu de fromage dessus et recommencer avec une couche de p. De terre de et ainsi de suite deux ou trois couches en dernier couvrir de béchamel et de fromage râpe.


gratin de p.t 3


Et enfournez à four moyen 45 mn.


gratin de p.t 6


Regardez ses jolies couches superposer !!


gratin de p.t 2


Et en plus c'est très bon !!!





Mots-clés: fromage, gratin;escalope, pommes de terres

Une portion (env. 330 g) :
Calories 338 kcal   Protéines 23,2 g   Glucides 19,9 g   Lipides 13,3 g  

Publié par

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6 commentaires

Nahena97440

j'ai l'eau a la bouche sa alaire d'être delicieu je vais l'essayer samedi ou dimache pour le dîner qu'on va faire a ma soeur

labadi

trop bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnne

Invité

c'est bon ,je l'ai deja preparee

Tunisienne

c très bien ma puce j'en suis fière pour toi

Invité

trop bon j'ai 14 pige et je m'en sors très tres bien cette recette est tres facile!

Manuéla31

huuuuuuuuuuum, sa sens bonnnnn j'arrive............mais apès la prierre du meghreb! saha ftorek ya Lala!

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