TAJINE DE MERGUEZ

Une recette de plat proposée par Les gourmandises de khadidja

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recette TAJINE DE MERGUEZ

Ingrédients:

Merguez5 pommes de terre2 tomates fraîches hachée 1 oignon3 gousses d'ail 1 cas de concentré de tomate Sel et poivreCuminCurcumaFlocon de pimentHuile d'olivePersilUn peu d'eau

Préparation:

Dans un tajine faire chauffer l'huile et ajouter l'oignon et l'ail émincé.
Ajouter la purée de tomates ainsi que les épices et le concentré de tomate.
Ajouter les pommes de terre et un peu d'eau puis mettre le couvercle et laisser cuire à feu doux.
Incorporer les merguez après les avoir pré-cuite à la poêle puis couvrer et terminez la cuisson en retournant de temps en temps led merguez et laisser réduire un peu la sauce puis parsemer de persil.


Pour 100 g :
Calories 91 kcal   Protéines 1 g   Glucides 9 g   Lipides 4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

On adore les tajines de merguez trop bon! me donne envie!

jeanmerode

un bon tajine aux merguez

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Ils ont envie d'essayer

 15Invité, Anne et 13 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.