Gratin Choux Fleur - Brocolis au Lait d'amandes et Curcuma (Thermomix ou pas)

La saison des choux ... et de leurs cousins est ouverte !! Alors je vous propose un Gratin de Choux fleur, brocolis au lait d'amande et curcuma

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recette Gratin Choux Fleur - Brocolis au Lait d'amandes et Curcuma (Thermomix ou pas)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Il vous faut:
- 400g de petits bouquets de choux fleurs nettoyé et lavés ... de préférence bio
- 400g de petits bouquets de brocolis nettoyé et lavés ... de préférence bio
- un cube de bouillon de légumes
- 3 œufs
- 200cl de lait d'amandes
- sel poivre pour l'assaisonnement
- 1 cuillère à café de curcuma
- un peu de beurre fondu pour le plat à gratin

Préparation:

C'est parti :


Préchauffer votre four à 180°C.

Nettoyer et laver le choux fleur et le brocolis, détaillez les en petits bouquets.

 

1 - Avec THERMOMIX

Remplir le bol de 600g d'eau et déposer un cube de bouillon de légumes.

Placer le Varoma et déposer les bouquets de choux fleurs et brocolis, faire cuire 15 min/varoma/vit 1.

 

1 - Sans THERMOMIX

Dans un casserole, mettre les légumes dans l'eau frémissante avec le bouillon de légumes et faire cuire 15 minutes.

Égoutter les légumes.


Beurrer les parois et le fond d'un plat à gratin.

Déposer les bouquets dans le plats.

Dans un récipients battre les œufs avec le lait d'amandes, le curcuma, le sel et le poivre selon votre goût.

Verser sur les choux fleurs et brocolis, puis enfourner 20 minutes en surveillant la cuisson.




 

Voilà ce petit gratin veggie est prêt.

Vous allez vous régaler.. ENJOY LES GOURMANDS

Une portion (env. 500 g) :
Calories 232 kcal   Protéines 15,1 g   Glucides 15,1 g   Lipides 5,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Invité

Tu peix essayer je pense que le résultat sera identique. Mais le lait d'd'amandes peut substituer aisément le lait de vache dans de nombreuses préparation ( et personne ne s'en rend compte )

katcelau

excellent il faut que je teste j ai du lait d avoine tu penses que je peu faire avec !!! bizzz kat

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

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