THERMOMIX: Carrot Cake ... so british... so moelleux !!

Il était enfin temps que je me lance dans cette recette d'un gâteau que j'apprécie mais que je n'avais jamais osé réaliser ... Rien de plus facile .

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recette THERMOMIX: Carrot Cake ... so british... so moelleux !!

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Il vous faut pour une Gâteau (8 parts) 400 grammes Carottes bio 4 Œufs 200 grammes Sucre roux 200 grammes de Farine type 55 180 grammes Huile d'arachide bio 1 cuillère à café Arôme vanille le zeste d'une orange non traitée ( seulement la partie orange) ½ cuillère à café Noix de muscade moulue ¼ cuillère à café Sel 1 cuillère à café de mélange 4 Épices 1 cuillère à café Bicarbonate de soude 1 cuillère à café de Levure Chimique bombée

Préparation:

C'est parti :


- Mettre le sucre et le zeste d'orange (prélevé à l'aide d'un économe) dans le bol et mixer 20 sec/ V 10.

Vous obtiendrez un sucre glace à l'orange que vous disposerez dans un récipient pour la suite de la recette.

- Dans le bol, mettre les carottes et mixer 10 sec./vit 5. Mettre dans un récipient pour la suite.
- Mettre les œufs, le sucre à l'orange et l'huile dans le bol, mixer 30 sec./ vit 5 puis ajouter les carottes coupées et mélanger 20 sec / vit 3. 
- Ajouter la farine, le bicarbonate, la levure, l'arôme de vanille, les épices et le sel, mixer 10 sec/ vit 6.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné type cake puis mettre à four pendant 30-35 à 180°C en surveillant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
. Laisser refroidir pendant 1/2 heure puis démouler.


Vous obtenez ainsi un délicieux carrot cake qui peut être accompagné d'un pointe de creamcheese ou de fromage blanc mélangé à un peu de sucre. Personnellement, le gâteau étant assez riche j'ai préféré le dégusté tel quel avec une tasse de thé.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 406 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 43,9 g   Lipides 21,3 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

chezcachou

J 'adore !

lafeecrochette

Miam, j'adore !

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 38Saveurs d'ici - Cook Enjoy, Invité et 36 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.