Carrot cake

Une recette de dessert originale par Sayuri26

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (12 votes)
12 Commentaires
59

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 g de carottes râpées grossièrement150 g de noix hachées grossièrement175 g de farine1 sachet de levure chimique340 g de sucre semoule1 cuillerée à soupe de sucre glace100 g de Philadelphia cream-cheese (ou de St Môret)3 oeufs1/2 cuillerée à café de muscade en poudre1 cuillerées à café de cannelle en poudre1/2 cuillerée à café de sel10 cl d'huile neutrePâte d'amandes verte et orange

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C (th 6).


Tamisez ensemble la farine, la levure, le sel et les épices.


Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre en un mélange mousseux. Ajoutez deux cuillerées à soupe d'eau chaude et l'huile. Incorporez petit à petit le mélange à base de farine, puis les carottes et les noix.


Versez la préparation dans un moule beurré. Enfournez et faites cuire 55 minutes (le gâteau doit être bien sec). Laissez refroidir sur une grille.


Fouettez énergiquement le cream-cheese avec le sucre glace. Nappez-en le carrot cake lorsqu'il est bien froid.


Modelez la pâte d'amandes en forme de carrotes et placer 1 carotte de pâte d'amande sur chaque part. Dégustez bien frais.


Variante : Apple-carrot cake :


Remplacez la moitité des carottes par l'équivalent de pommes râpées grossièrement et, si vous le souhaitez, la moitité des noix par des noisettes hachées, qui se marient bien avec les pommes.


Source de la recette : le net

Une portion (env. 200 g) :
Calories 753 kcal   Protéines 12,3 g   Glucides 81,9 g   Lipides 38,9 g  

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Ça a l'air bon !

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12 commentaires

mélimélo

oui bien n joué j'ai réussi

melody

betty crocker rajoute d' l'ananas haché et se sert du jus pour dé épaissir le cream cheese et le sucre glace pour le topping

on peut remplacer les carottes par des courgettes!!!!!!!!!! un régal

Sayuri26

Merci beaucoup pour ces commentaires! C'est vrai que ce gâteau est très spécial, j'étais moi aussi très peu tentée au début mais comme beaucoup de recettes dans ce genre, il se trouve que c'est vraiment bon, alors n'hésitez pas à tester

Bisous!

Sayu

anick

ahhhhhhhhh , je suis baba devant ce carrot cake , je ne manquerai pas de le faire , ayant par le passé fait de la confiture de carottes ( un délice !) rien à voir mais cela doit être extra

bisous

katcelau

un gateau avec de la carottes !!!original je prends pour essayer et 5 gros coeurs pour toi bis kat

peches

9a m'a l'air délicieux. Merci pour cette recette. Bisous

soizic45

il est très appétissant ton gâteau merci ma petite SAYU des gros bisous à toi

catounette

Il est superbe,j'en ai mangé en Angleterre dans une petite pension de famille lors d'un voyage,un délice.Moi aussi j'étais reticente mais c'est vraiment bon.Merci sayu,bises

guiguite

Chez mi, on a un magasin anglais 'the english shop' qui fait entre autres, des gâteaux maison qui tombent à la renverse ! Ce gâteau y ait mais j'ai jamais osé y goûter en étant septique par rapport à la carotte ! Mais maintenant plus j'y pense et plus je me dis que son originalité est à tenter .

Merci pour ton partage et je te met un grand 5/5 !

Bisous

yummyfood

Ohhhhh...qu'est-ce qu'il est beau ce gâteau !!!!

Très très belle réussite.

Merci pour cette recette Sayuri.

Bisous

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  • Recette de cuisine 4.83/5

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