Cuisse de dinde curcuma et crème de coco

Une recette de dinde originale par Cristelle

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
4 Commentaires
232
recette Cuisse de dinde curcuma et crème de coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Cuisse de dinde,20Cl de crème de coco,Environ 1 cas de curcuma,Sel,Poivre,Ail,Persil et de l'huile d'olive,1 Verre d'eau 20cl environ.

Pour l'accompagnement : 1 Sachet de blé,50G de mélange (Noix de pécan,amendes et cranberries),De l'huile d'olive.

Préparation:

Préparation de la viande : saler et poivrer la cuisse. Saupoudrer d'ail, de persil, de curcuma. Badigeonner la viande avec un filet d'huile d'olive. Déposer la cuisse de dinde dans un plat allant au four et y verser la crème de coco. Cuire au four à 180°C 1 h 1 h 30 en la retournant régulièrement. Au 3/4 de la cuisson ajouter le verre d'eau.


Préparation du blé : faire bouillir de l'eau salée et y cuir le blé 10 minutes. L'égouter et y ajouter un filet d'huile d'olive et le mélange de graines. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.


Mots-clés: coco, dinde

Une portion (env. 250 g) :
Calories 267 kcal   Protéines 4,9 g   Glucides 39,2 g   Lipides 7,3 g  

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4 commentaires

Régine

Est-ce que je dois mettre la crème de coco avec la cuisse de dinde. Il me semble qu'elle va brûler au four non ? Merci de m'informer. Très cordialement
Régine

anick

j'essayerai avec du blé nous avons pas l'habitude d'en manger mais ta recette me plait beaucoup bizzz

anick

je suis maria , 5 coeurs de +

 encore original et des saveurs pour ce plat de dinde

bravo

carvalho maria

Bonne recette je vote 5/5 !!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

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