Cuisse de dinde curcuma et crème de coco
Une recette de dinde originale par Cristelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 Cuisse de dinde,20Cl de crème de coco,Environ 1 càs de curcuma,Sel,Poivre,Ail,Persil et de l'huile d'olive,1 Verre d'eau 20cl environ.
Pour l'accompagnement : 1 Sachet de blè,50G de mélange (Noix de pécan,amendes et cranberries),De l'huile d'olive.
Préparation
Préparation de la viande : saler et poivrer la cuisse. Saupoudrer d'ail, de persil, de curcuma. Badigeonner la viande avec un filet d'huile d'olive. Déposer la cuisse de dinde dans un plat allant au four et y verser la crème de coco. Cuire au four à 180°C 1 h 1 h 30 en la retournant régulièrement. Au 3/4 de la cuisson ajouter le verre d'eau.
Préparation du blè : faire bouillir de l'eau salée et y cuir le blè 10 minutes. L'égouter et y ajouter un filet d'huile d'olive et le mélange de graines. Rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 267 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 39,2 g
Lipides 7,3 g
Publié par Cristelle
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
4 commentaires
Régine
Est-ce que je dois mettre la crème de coco avec la cuisse de dinde. Il me semble qu'elle va brûler au four non ? Merci de m'informer. Très cordialement
Régine
anick
j'essayerai avec du blé nous avons pas l'habitude d'en manger mais ta recette me plait beaucoup bizzz
anick
je suis maria , 5 coeurs de +
encore original et des saveurs pour ce plat de dinde
bravo
carvalho maria
Bonne recette je vote 5/5 !!!