GÂTEAU À LA MANGUE
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Quand une douce chaleur envahit la cuisine, c'est le signe qu'un dessert fruité est en préparation pour réveiller vos papilles. Ce gâteau à la mangue, avec sa texture légère et son goût sucré, transforme un moment simple en une vraie fête de saveurs. Réalisé avec de belles mangues bien mûres et une touche onctueuse de mascarpone, il plaira autant aux petits qu'aux grands. En un rien de temps, ce délice doré fera briller les yeux de tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des mangues bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus agréable.
- Pour un arôme supplémentaire, ajoutez un peu de zeste de citron ou d'orange dans le mélange.
- Assurez-vous que le mascarpone est à température ambiante pour un mélange plus lisse.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des amandes hachées sur le dessus avant de servir.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une sauce au caramel ou un coulis de fruits pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Mangue au sirop 1 boîte
- Mascarpone 250 grammes
- Farine 3 cuillères à soupes
- Sucre en poudre 2 cuillères à soupes
- Œufs 3
- Vanille en poudre
Préparation
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Étape 1Égoutter les mangues.
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Étape 2Au fond du moule, mettre un peu de sucre et la vanille en poudre.
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Étape 3Couper les mangues en lamelles et les déposer dans le moule.
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Étape 4Dans une jatte, mélanger les œufs, le sucre et la farine. Ajouter ensuite le mascarpone. Il faut que le mélange soit homogène.
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Étape 5Verser la crème sur les mangues et mettre au four 15 minutes à 200°C.
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Étape 6Démouler et saupoudrer d'un peu de sucre.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 5,9 g
Lipides 15,4 g
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des mangues fraîches. Assurez-vous qu'elles soient bien mûres pour un meilleur goût.
Le gâteau à la mangue se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du yaourt grec, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des pêches ou des framboises pour varier les saveurs.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le servir.
Un moule de 20 à 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Vous pouvez essayer d'utiliser une farine sans gluten pour une version adaptée.
Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler et utilisez un couteau pour détacher les bords.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
Coco Maïs
Recette simple et attirante
Cristelle
Bonsoir missty cuisine,
Vous pouvez mettre de la mangue fraiche, le résultat sera meilleur.
missty-cuisine
je voudrais savoir si je peux mettre de la mangue fraiche? je n'est pas de manques au sirop merci d'avance!!
conchi
gateau hyper bon et facile a faire.
Invité
MERCI CRIS TROP TOP
carvalho maria
merci Cristelle, on est bien gaté un petit morceau pour moi bizzzzzzzz