SAUMON MARINE

Une recette d'entrée facile et rapide par Cristelle

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recette SAUMON MARINE

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 petit filet de saumon(environ 400g)150g de sucre150g de sel2dl d'huile de colza2càs d'aneth et du poivre.
Pour la sauce d'accompagnement : 1 càc de miel1càc de sucre1càc de savora1càc de jus de citronde l'anethde lhuile de colzaselpoivre.

Préparation:

La veille, mélanger dans un plat, le sucre, le sel, l'huile, le poivre. Déposer le filet de saumon sur le mélange et parsemer d'aneth. Couvrir et mettre au frais. Laisser mariner 1 jour en tournant le saumon une fois.


Le jour j, sortir le saumon de la marinade et l'essuyer correctement. Le couper en tranches.


Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile. Ensuite tout en fouettant, ajouter l'huile en filet comme pour monter une mayonnaise.


Déguster le saumon et la sauce avec du pain grille ou des blinis.


Mots-clés: saumon

Pour 100 g :
Calories 452 kcal   Protéines 0 g   Glucides 31 g   Lipides 35 g  

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mijane

miammmmm 5/5 bizzzzzzz

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    zouzou a trouvé ça délicieux!.

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 109Invité, Invité et 107 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.