Assiette Nordique à ma façon
5 Commentaires
365 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Rien de tel qu'une assiette nordique pour commencer la journée en beauté ! Fraîche et colorée, elle marie à merveille le saumon et la truite fumée, deux saveurs marines qui se complètent à merveille. Ajoutez quelques tomates cerises bien juteuses et un filet de citron pour apporter une touche de fraîcheur.
Pour sublimer le tout, accompagnez votre assiette de tartines de pain grillé et d'un bon beurre de baratte. Et pourquoi ne pas finir ce petit-déjeuner gourmand avec un verre de vin blanc bien frais ? Un vrai moment de plaisir à partager en toute convivialité !
Pour sublimer le tout, accompagnez votre assiette de tartines de pain grillé et d'un bon beurre de baratte. Et pourquoi ne pas finir ce petit-déjeuner gourmand avec un verre de vin blanc bien frais ? Un vrai moment de plaisir à partager en toute convivialité !
Trucs & Astuces
- Ne cherchez pas à ranger les tranches de façon méticuleuse, au contraire mettez-les en chiffonnade.
- Servez cette assiette avec des tartines de pain grillées encore chaudes et tartinez-les légèrement avec un bon beurre de baratte.
- À déguster avec un petit vin blanc bien frais.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil.
- Pour un contraste de saveurs, incorporez des câpres ou des olives.
- Si vous aimez le piquant, ajoutez une touche de raifort sur le saumon.
- Pour une présentation élégante, utilisez des assiettes blanches qui mettront en valeur les couleurs des ingrédients.
Ingrédients
- Saumon fumé
- Truite fumée
- Tomates cerises
- Citron
- Aneth
Préparation
-
Étape 1Ne cherchez pas à ranger les tranches de façon méticuleuse, au contraire mettez-les en chiffonnade.
-
Étape 2Servez cette assiette avec des tartines de pain grillées encore chaudes et tartinez-les légèrement avec un bon beurre de baratte.
-
Étape 3À déguster avec un petit vin blanc bien frais.
Mots-clés: Assiette Nordique, saumon fumé, truite fumée
Publié par Signe-Déco
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le saumon et la truite fumée.
- Chablis: Un vin blanc sec et minéral, qui apporte une belle acidité et équilibre les saveurs fumées des poissons.
- Riesling sec: Un vin avec une belle fraîcheur et des arômes floraux, qui s'accorde bien avec le citron et l'aneth.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du saumon fumé, de la truite fumée, ou d'autres poissons fumés comme le hareng ou le maquereau.
Les tomates cerises peuvent être servies entières ou coupées en deux pour faciliter la dégustation.
L'aneth ajoute une saveur fraîche et aromatique qui complète parfaitement les poissons fumés.
Oui, vous pouvez utiliser un beurre doux ou même un beurre aromatisé, mais le beurre de baratte apporte une richesse particulière.
Des tartines de pain grillé, comme du pain de seigle ou du pain complet, sont idéales pour accompagner cette assiette.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de les assembler juste avant de servir pour préserver la fraîcheur.
Un vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie très bien avec les saveurs de l'assiette.
Disposez les poissons en chiffonnade sur une grande assiette, ajoutez les tomates cerises et le citron en quartiers, et décorez avec des brins d'aneth.
Oui, cette assiette nordique est parfaite pour un repas léger, idéale pour un déjeuner ou un apéritif.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
cricri
délicieux tout le monde a apprécié en plus c'est joli
merci
mad
Que peut on mettre a la place de la truite fumee, je n aime pas de trop
Signe-Déco
Bonjour Nicolaise, merci à toi c'est toujours un bonheur de faire plaisir. BIZZZZZZZZZZZZZ
nicolase
super ton assiette et facile a faire bizzzz
Invité
tres bon les assiette nordique mercie