Charlotte aux fruits rougesCharlotte aux fruits rouges

Superbe charlotte,aussi belle que bonne,bizzz - Christal

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recette Charlotte aux fruits rougesCharlotte aux fruits rouges

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

400 gr de fruits rouges 1 paquet de boudoirs roses 30 cl de crème fraîche 150 gr de sucre 1 citron 12 gr de feuilles de gélatine. Pour le décor je vous laisse libre moi j'ai mis des groseilles des fleurs en sucre avec feuilles et une déco anniversaire pour l'occasion.

Préparation:

Faites tremper dans un bol d'eau froide les feuilles de gélatine pour les ramollir.


Mixez vos fruits rouges avec 2 cs de jus du citron, puis passez-les au tamis pour obtenir un coulis.


Dans une casserole faîtes chauffer le sucre, 2 cs d'eau et quelques gouttes de jus de citron pour obtenir un caramel léger.


Hors du feu ajoutez dans ce caramel les feuilles de gélatines une par une en remuant bien, puis versez sur le coulis toujours en remuant bien.


Montez la crème fraîche en chantilly, et incorporez- la délicatement à votre coulis.


Tapissez votre moule à charlotte d'un film étirable et tapissez les parois de biscuits imprégnés d'un sirop léger que vous aurez fait (pour le sirop, faites chauffer : 25 cl d'eau et 150 ge de sucre).


Versez-y la préparation aux fruits rouges.


Mettre au frais minimum 12 heures avant de démouler.


A décorer selon vos envies et les occasions.


www.signe-deco.org


Mots-clés: Recette de charlotte aux fruits rouges

Une portion (env. 160 g) :
Calories 290 kcal   Protéines 3,3 g   Glucides 29,3 g   Lipides 14,7 g  

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17 commentaires

Invité

j'en ai fait c'est trés bon

Invité

Les biscuits vous tremper longtemps

Invité

s et trop bon

Signe-Déco

Merci ma Siaskas , Merci Jimmy, Ce gâteau a été fait avec Amour comme les 2 autres charlottes d'ailleurs, puisque c'était un anniversaire. Si j'avais su, je les aurais fait encore plus beaux et plus grands, car c'étaient juste ses derniers gâteaux. Alors merci à vous deux, car je peux supporter beaucoup de critiques, mais sur ces gâteaux très peu. D'ailleurs je les ai mis en ligne avant l'accident ils n'auraient jamais été publiés après. Bizzzz à vous deux.

siaskas

Le commentaire de drufus qui disait" joli gâteau acheté chez le pâtissier"( com supprimé par Jimmy je pense- merci à toi-) est le préambule de mon com ci-dessous. Ne crois pas que je sois devenue cinglée à faire des réponses hors de propos .Bizz

siaskas

Je connais assez bien Signe-déco pour savoir que ce gâteau ne vient pas de chez le pâtissier ! drufus vous êtes méprisable et d'une méchanceté absolue.

cece69

miam miam merci

latifa

woooow excelente charlotte

merciiiii

Primerose57

hummmmmm j'adore, il ne rste plus qu'à mettre plein de chantilly

anick

celle ci aussi je suis fan !!!!! biz

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