Coeur de fruits déguisés

Une recette d'accompagnement simple par Signe-Déco

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recette Coeur de fruits déguisés

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Sachet de pâte d'amande 3 couleurs Des pruneaux Abricots secs Cerneaux de noix Dattes Ananas confitNougats Pétales de rose en sucre.

Préparation:

C'est très simple, il s'agit de fourrer des fruits secs avec de la pâte d'amande. Cette année j'ai un peu innové en fourrant les abricots secs au nougat et en insérant des pétales de rose en sucre de temps à autre.


Essayer c'est un jeu d'enfant, laissez faire votre imagination pour la réalisation de cette coupe de fruits.


Si vous avez un peu de temps, vous pouvez réalisez vos pétales de roses.


 


Recette de pétales de roses cristallisés.



  Ingrédients :
une rose bien parfumée et non traitée
Pour le sirop
150g de sucre cristallisé
quatre cuillères à soupe d'eau
Pour la "cristallisation"
75g de sucre
  



rose anglaise 


Préparation :
Laver les pétales de rose et retirer la partie blanche à la base des feuilles.
Dans une casserole, porter à ébullition le mélange sucre cristallisé (150g) + eau. Lorsque vous obtenez un sucre "au perlé" coupez le feu et arrêtez la cuisson du sucre en baignant la casserole dans de l'eau froide.
Verser le sirop dans un plat rectangulaire assez large et déposer délicatement les pétales bien espacés. Après 15 mn retirer les pétales et les mettre dans une assiette creuse remplie de sucre. Faire sécher une heure puis retourner les pétales et faire à nouveau sécher 1h. Débarrasser les pétales du sucre excédentaire et les laisser reposer une nuit.


À l'air libre.
Conservation : plusieurs mois dans des bocaux hermétiques.


Retrouvez toutes mes recettes sur www.signe-deco.org



Mots-clés: Fruits déguisés, pétales de roses en sucre

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8 commentaires

signet

C'est une autre façon de déguster un excellent dessert , merci !

campanule

super beau merci et bon dimanche

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Un incontournable pour les fetes que jai concocter egalements pour mes paniers gourmand ,tres jolie coeur

katcelau

le coeur de l amitié et de la generosité tout en douceur.....bizzzzz kat

nicolase

magnifique composition tes fruits déguisés bonne soirée bisou

catounette

C'est bien bon tout ça! les abricots fourrés au nougat,je note.Merci Nath,bonne journée

janeton

tu veux me faire rouler ,j'adoooore ça ,j'en ai fait mais uniquement avec des pruneaux et des dattes ,j'y vais molo ,il faut que je fasse attention ,je dois maigrir ,je t'en prends 2 virtuellement ,hihihi,bizzzzz

soizic45

j'en veux un ou deux s'il te plait bisous

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