Aubergines poêlées

Une recette d'accompagnement simple par Sissum

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recette Aubergines poêlées

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients (2 personnes - 2. 50 €) : 
- Aubergines, Huile d'olive, Ail, Persil, Sel, Poivre

Préparation:

Huuummmm... j'adoooore... !


Ma p'tite recette : aubergines poêlées


Simple... !


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Lavez et coupez en rondelles 2 b'lles aubergines.


Dans une poêle, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, faites cuire à feux doux, les rondelles d'aubergines (surtout ne rajoutez pas d'huile). Retournez les fréquemment. Quand les aubergines sont cuites, l'huile dégorge.


Disposez dans un plat et parsemez d'un peu de persil ciselé et d'ail haché. Salez, poivrez.


Servez chaud accompagnées de viandes, d'oeufs,...


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- Aubergines cuites et dorées...



- Aillées et persillées... Huuummmm.


Une portion (env. 20 g) :
Calories 181 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,2 g   Lipides 19,8 g  

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5 commentaires

Sissum

Ben, je ne l'épluche pas non ,plus, ma caille...
Et pas besoin de dégorger puisque l'aubergine correctement cuite rejette son huile....
Bon dimanche

la caille

c'est excellent , mais moi perso !!!je n'épluche pas l'aubergine !! bien lavée ,

coupée en tranches et salée dans 1 passoire pour dégorgée , puis rinçée et bien égouttée !! . A la cuisson l'aubergine prendra bien moins d'huile !!

pentrez

A tester, merci pour l'idée

jeanmerode

de bonnes aubergines

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    la caille a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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