Carpaccio de St Jacques et d'avocat au fruit de la passion

Une recette d'entrée délicieuse par Sissum

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recette Carpaccio de St Jacques et d'avocat au fruit de la passion

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

ingrédients (2 gourmands - 4.50 €) :
- Saint-Jacques entières (noix et corail), avocat, fruit de la passion mûr, huile d'olive, citron jaune, baies roses, sel, poivre du moulin

Préparation:

Où tout cru devient une ouverture sur les saveurs...
Un délice pour les papilles... !


ma p'tite recette : Carpaccio de St Jacques et d'avocat au fruit de la passion


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Pelez et coupez en lamelles 1 avocat. Émincez ou coupez en dés 2 noix de St Jacques.
Dans un récipient transparent, déposez l'avocat, les dès de St Jacques et le corail. Salez, poivrez. Arrosez d'un jus de citron et d'un filet d'huile d'olive. Parsemez l'ensemble de quelques baies roses.
Au centre, versez la pulpe d'un fruit de la passion.
Servez froid.



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En déco : quelques lamelles de citron vert (par exemple). 


stj passion01
Délice des sens.....
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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Sissum

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Je te remercie pour tes commentaires.

jeanmerode

bonne recette,une belle assiette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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