Chichis salés

Une recette d'apéritif simple par Sissum

  • Recette de cuisine 0.00/5
0.0/5 (0 votes)
0 Commentaires
54
recette Chichis salés

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

ingrédients (6 gourmands - moins de 2 €) :
- farine, eau, purée de piment (piment de Cayenne, d'Espelette,Tabasco...), sel, huile

Préparation:

Des p'tits beignets salés qui donnent un goût de fêtes à vos apéros entre amis...
voir aussi
 chichis sucrés ou churros


Mes p'tits amuse-gueules : chichis salés, pimentés


Si simple... 


****************************************************************** 


Dans un récipient, mélangez (sans travailler la pâte) 250 gr de farine avec la même quantité d'eau bouillante salée. Ajoutez 5 gr de purée de piment (ou piment de Cayenne, d'Espelette, quelques gouttes deTabasco, des miettes de fromage ou autre saveur de votre choix). La pâte doit être compacte.


Mettez la préparation dans une poche avec un embout étoilé (ou un sac à congélation dont vous aurez coupé une des pointes). Poussez la pâte pour sortir des p'tites boules de beignet que vous déposez dans l'huile à 180°. Dès qu'elles remontent à la surface et qu'elles sont bien dorées. Sortez-les du bain de friture et posez-les sur un papier absorbant (Sopalin). Salez si nécessaire.


Servez chaud.


BLOGAPP'


Variantes : mélangez à la pâte des noix, des morceaux d'olives, du parmesan, des pignons de pin,...  




- chèvre, tapenade noire, purée de piment... Partagez la pâte en trois.. Et mélangez


- Faites frire les chichis et égouttez-les sur du sopalin.



Dégustez !


De gauche à droite : chichis pimentés, chichis à la tapenade et chichis au chèvre.


Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Ils ont envie d'essayer

 54Invité, Invité et 52 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.