Rillettes aux deux saumons

Une recette d'apéritif maison par Sonia

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recette Rillettes aux deux saumons

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 g Filet de saumon fraispoché ou cuit à la vapeur 5 minutes100 g Saumon fumé (3 à 4 belles tranches)2 c. à soupe Aneth haché100 g Beurre mouSel et poivre au goût6 tiges Ciboulette coupée

Préparation:

Au robot coupe, pulser le saumon frais, le saumon fumé, le beurre, l’aneth, le sel et le poivre.
Déposer 1 cuillère à café de rillettes de saumon sur des croûtons de pain ou du pain de mie coupé en petit carré farcir des tomates de rillettes.
Décorer avec des petits brins de ciboulette. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.


Mots-clés: rillettes, saumon

Une portion (env. 90 g) :
Calories 224 kcal   Protéines 15,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 17,3 g  

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