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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
500 g Filet de saumon frais poché ou cuit à la vapeur 5 minutes 100 g Saumon fumé (3 à 4 belles tranches) 2 c. à soupe Aneth haché 100 g Beurre mou Sel et poivre au goût 6 tiges Ciboulette coupée
Préparation:
Au robot coupe, pulser le saumon frais, le saumon fumé, le beurre, l’aneth, le sel et le poivre.
Déposer 1 cuillère à café de rillettes de saumon sur des croûtons de pain ou du pain de mie coupé en petit carré farcir des tomates de rillettes.
Décorer avec des petits brins de ciboulette. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Publié par Sonia
