Bruschetta aux tomates

Une recette d'entrée facile et rapide par Soniflex

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recette Bruschetta aux tomates

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Baguette croustillante 2 Tomates charnues 1 Échalote 2 Cs d'huile d'olive 1 Cs de vinaigre balsamique 1 Pincée de paprika Sel Poivre

Préparation:

Dans un bol, faire une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la pincée de paprika, saler et poivrer.


Détailler les tomates en petits cubes. Émincer finement l'échalotte et ajouter à la vinaigrette. Bien mélanger. Goûter, rectifier l'asaisonnement. Les tomates n'ont pas toutes le même goût, c'est pourquoi il faut toujours goûter et ajouter du sel ou du vinaigre si nécessaire pour relever le goût.


Laisser mariner environ 30 minutes.


Découper votre baguette en tranches d'environ 2 cm. Il ne faut pas que les tranches soient trop fines. Les toaster, soit au toaster, soit au four.


Les surmonter du mélange de tomates.


Mots-clés: apéro, bruschetta, tomates

Une portion (env. 80 g) :
Calories 76 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,8 g   Lipides 6,5 g  

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    Invité a trouvé ça très bon.

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 107Invité, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.