Confiture de lait (dulce de leche)
Une recette de confiture très facile par Soniflex
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Boîte de lait concentré sucré d'environ 400 gr
Préparation:
Enlever l'étiquette de la boîte et à l'aide d'alcool à brûler enlever soigneusement la colle. Je vous donne ce conseil car je n'ai pas enlever la colle et ma casserole n'a pas aimé du tout...
Mettre votre boîte dans la casserole, recouvrir d'eau et faire cuire durant 2 heures. Vérifier de temps en temps que la boîte est toujours recouverte d'eau.
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Alors là, je donne le prix de la recette la plus courte !! En fait, il n'y a qu'un seul ingrédient !! Du lait concentré sucré. C'est incroyable en le faisant cuire longtemps, et bien, cela devient de la confiture de lait absolument parfaite. La meilleure que j'ai jamais mangé. Mmmm, ce petit goût de caramel. Cette confiture de lait peut servir à de très nombreuses recettes, par exemple une mousse qui est une grande spécialité au Portugal et que je vous ai concoctée, ou même des biscuits fourrés, des gâteaux fourrés. On peut l'utiliser pour beaucoup de desserts. Alors à vos casseroles ! De plus, comme c'est cuit dans sa boîte, vous pouvez conserver les boîtes de confiture de lait pendant plusieurs semaines au frigo et en avoir toujours sous la main. Parfait !
www.plateautv.ch
Une portion (env. 50 g) :
Calories 165 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 27,5 g
Lipides 4,0 g
Publié par Soniflex
Votes
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25 commentaires
Invité
feu doux, moyen, fort ??
lady
bah nan faut pas ouvrire la boite, vue qu il faut la recouvrire d eau lol !!! arrete la moquette " je rigole heinnn "
fabianne
Je suis de l'Argentina et le dulce de leche est tres tipique d,ici.
Nous le faison aussi avec 2l de lait ,400 g sucre, bicarbonate petite cullliere. Il doit etre cuit pendant une heure presque, il faut melanger pour ne pas coller la casserolle et ne pas cuire trop la preparation.
Soniflex
Pas besoin de couvrir la casserole, juste faire attention à ce que les boîtes soient toujours recouvertes d'eau. Bonne dégustation. C'est trop bon la confiture de lait!!!!!!
samia
Bonjour, juste une petite question, faut-il couvrir la casserole d'un couvercle ou non. Merci pour cette recette!
hiver
bonjour soniflex
plutôt rapide ta recette !!! 5/5
hiver
campanule
super géniale cette recette,merci pour le partage5/5 des recettes comme celle la n'hésiter pas à en mettre je crois que cela nous facilite la vie en cuisine à toute merci
DEMONCHY Marie Claude
cette confiture de lait, je la fais depuis des années pour garnir des fruits secs, tel que, pruneaux, en enlevant le noyau et garnir l'intérieur, rouler dans du sucre glace et le déposer dans un petit moule en papier, de même pour les dattes, délicieux pour noël et très apprécié des invités
Soniflex
Non, il ne faut pas ouvrir la boiboite pour la cuisson.
Invité
Non, faut surtout pas ouvrir la boîte pour la cuisson!