Pizza au porc rôti et oignon doux
Servir avec de la salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Préparation: 15 minutes
Repos pâte: 1 à 2 heures
Cuisson: 10-15 minutes
Pour 2 plaques à four rectangulaires:
500 gr. de farine blanche
35 gr. de levure fraîche ou liquide
3 dl d'eau tiède
2 cc de sel
1 cs de sucre
2 dl de coulis de tomates
ail en poudre
mélange d'herbes séchées
env. 300 gr. d'effilochée de porc rôti
1 oignon doux en rondelles
mozzarella en dés
Préparation:
Avec machine à pain.
Placer au fond de la cuve 3 dl d'eau tiède, avec la cuillère à soupe de sucre et la levure. J'ai testé pour cette recette de la levure liquide et c'était parfait. Ajouter ensuite la farine et, enfin, 2 cuillères à café de sel. Placer dans votre machine et sélectionner le programme pâte.
Attention, certaines machines requièrent qu'on mette d'abord les ingrédients secs puis mouillés, donc privilégiez ce qui est indiqué dans votre mode d'emploi.
Sans machine à pain.
Dans un saladier, mettre la farine, faire un puit, y verser l'eau tiède mélangée au sucre et à la levure, recouvrir de farine. Sur les côtés mettre le sel. Ne jamais mélanger directement le sel à la levure, car cela annule l'effet de la levure. Mélanger le tout et pétrir vigoureusement.
Couvrir d'un torchon et placer dans un endroit chaud (près d'un radiateur par ex.) de 1 à 2 heures.
Dès que le programme est terminé, sortir la pâte de la cuve.
La découper en deux, puis l'étaler au rouleau à pâtisserie.
On peut également l'étaler à la mains, mais c'est plus long.
Préchauffer le four à 240° (tradionnel ou sole pulsée).
Couvrir les plaques rectangulaires de papier sulfurisé.
Placer votre pâte étalée.
La recouvrir de coulis de tomates, en saupoudrant d'ail en poudre et d'herbes séchées.
Placer ensuite le porc rôti, la mozzarella et les rondelles d'oignon doux. Saupoudrer d'herbes séchées.
La cuisson est d'environ 10-15 minutes. Cela dépend des fours.
Bien surveiller, en bavant devant la vitre de votre four durant toute la cuisson.
Servir avec de la salade verte.
Du poivre noir du moulin et du tabasco (ou de l'huile piquante) seront également les bienvenus sur votre tranche de pizza.
Recette sur : http://www.plateautv.ch/index.php?id=641
Mots-clés: mozzarella, oignon, pizza, porc, tomate
Une portion (env. 350 g) :
Calories 590 kcal
Protéines 31,7 g
Glucides 91,5 g
Lipides 3,5 g
Publié par Soniflex
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
melayers
j'en veux ma poulette humm!!! biz
Soniflex
Franchement, on n'est plus sûr de rien si on achète des produits industriels. Le pire, c'est pas que ce soit du cheval ou du boeuf, c'est que ce soit du "minerai". Des restes de viande collés aux os... beurk! Vive la cuisine faite maison!
lafrimousse
en tout cas merci pour la recette ! ça à l'air succulent
lafrimousse
ca se trouve que tu l'as déjà testé celle à la cheval
Qui sait ^.^
Soniflex
Merci Jean! Effectivement, cette pizza était succulente. Rien de tel que la pizza faite maison, tout comme les lasagnes... ha ha ha Tiens, faut que j'essaie la pizza au cheval!
jeanmerode
tres bonne pizza