Roulade vapeur de poulet à l'estragon

Une recette de poulet moelleuse par Soniflex

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8 Commentaires
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recette Roulade vapeur de poulet à l'estragon

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Préparation: 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

4 escalopes de poulet;
4 portions de Vache qui rit;
des feuilles d'estragon;
sel, poivre.

Préparation:

Avez-vous déjà goûté du poulet cuit à la vapeur ? Non ? Alors, je vous assure qu'il faut essayer. Tout d'abord, c'est la manière la plus saine de cuisson et, en plus, le poulet reste très moelleux, même s'il a l'apparence d'être sec du fait qu'il est très blanc. Lorsque j'ai posé l'assiette devant mon chéri, il s'est exclamé : "Y a pas de sauce ???". Il n'était pas convaincu quand je lui disais que c'était inutile, mais après avoir goûté, il confirme que ce poulet est très moelleux. Libre à vous de décider de préparer une petite sauce à côté, en utilisant encore de l'estragon, par exemple. J'espère que vous apprécierez ma petite recette. Pour information, l'estragon est excellent pour la santé, car il est notamment antioxydant et contient du fer.


Pour voir la recette avec photos par étapes, cliquez ici


www.plateautv.ch

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8 commentaires

David

Excellent
Je l'est testé avec :
- du St Moret 8% de mat. grasses + thym , romarin + ail séché et poivre.
- St Mo + ail séché + persil congelé + un soupçon d'herbe barbecue + poivre.

Une recette qui laisse un champ infini de possibilités.

Merci pour la recette .

Soniflex

Merci pour vos retours Gil Chinaski et philo18 ! Je suis très contente que ma recette plaise. Bonne soirée !

philo18

j'ai testé j'ai adoré merci pour l e partage

Gil Chinaski

Testé ce soir même avec de la dinde! Et c'est juste délicieux. Pas sec, une onctuosité apportée par la vache qui rit et la dinde et parfaitement relevée par l'estragon et le poivre ( j'ai pas lésiné sur ce dernier). Accompagné des pommes de terre au laurier du même auteur, ainsi que par un pinot gris d'Alsace fumé, parfait en accord.

Soniflex

Merci Khadya et Campanule d'avoir remonté mes petits coeurs!! Redis-moi Campanule si tu essaies. Ce petit goût d'estragon, c'est vraiment excellent. Bonne soirée et gros bisous les filles!

campanule

excellante recette que cela,merci à faire sans hésiter,gros bisous à toi

Soniflex

Merci Utopia! Très bon dimanche.

utopia

je l'ai déjà fait et je confirme que le blanc et très moelleux et goûteux.  bizz

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