Tagliatelles aux morilles

Une recette de plat très facile par Soniflex

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recette Tagliatelles aux morilles

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Préparation: 10 minutes
Trempage morilles: 24 heures
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

1 oignon;
huile végétale;
50 gr. de morilles séchées;
2.5 dl de vin blanc;
5 dl de crème entière (crème liquide non-allégée);
sel, poivre;
500 gr. de tagliatelles;
sel pour l'eau de cuisson des pâtes.

Préparation:

Voici un de mes plats préférés : de délicieuses tagliatelles aux morilles. Les morilles séchées peuvent s'acheter toute l'année. Quant aux fraîches, elles poussent au printemps, dès la fonte des neiges, et ne nécessitent pas d'être trempées aussi longtemps que les séchées. Pour les plus téméraires (ce que je ne suis de loin pas), allez les cueillir en forêt ! C'est gratuit ! Toutefois, les morilles séchées ont plus de goût que les fraîches. Vu le prix prohibitif des morilles, n'hésitez pas à les remplacer dans cette recette par d'autres champignons séchés (ou faire un mélange, un peu de morilles et un peu plus d'un autre champignon parisien, par exemple). Les champignons, c'est excellent pour la santé !


Pour voir la recette avec photos par étapes


www.plateautv.ch

Une portion (env. 340 g) :
Calories 892 kcal   Protéines 13,8 g   Glucides 93,1 g   Lipides 37,9 g  

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8 commentaires

Nini

Tout simplement exquis

Delphine

Un grand merci pour avoir partager votre recette. C'est un régal !

Invité

Excellent!

Soniflex

Excellent! Mes tagliatelles aux morilles en Lettonie, j'aimeeeeeeeee!!! Bisous de Suisse

Invité

je suis en lettonnie, mais amis étudiant erasmus vont adorés ! Merci

Soniflex

C'est comme ça que je les préfère! Tout simplement avec des pâtes. Bonne soirée et merci pour vos commentaires Jeanmerode et Soizic

jeanmerode

les morilles quelle merveilles,ave des pates mariage reussi

soizic45

merci ma grande belle recette

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