Tajine aux haricots blancs

Une recette de plat proposée par sophies13

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr d'haricots blancs écossés200 Gr de viande de boeuf (épaule de préférence)1 Oignon1 Tomate coupée en morceauxDu persil finement haché1 C. À soupe d'huile1 C. À café de poivre rouge1/2 C. À café de poivre noir1/2 C. À café de concentré de tomateSel1 Cube bouillon boeuf légume

Préparation:

- Dans une cocotte, faire revenir la viande dans de l'huile, ajouter les rondelles d'oignon et les tomates coupées en dés. Laisser mijoter,

- Ajouter le sel, le poivre noir, le poivre rouge et le cube jumbo. Ajouter l'eau et le concentré de tomate.

- Ajouter les haricots et le persil, laisser cuire jusqu'à réduction de la sauce.

Une portion (env. 240 g) :
Calories 325 kcal   Protéines 16,7 g   Glucides 19,1 g   Lipides 14,4 g  

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2 commentaires

anick

un bon plat qui se fait ici avec plusieurs variantes , on aime à la maison, belle recette  

bisou ma belle

hiver

5/5 parfait !!

bisous

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