Tourte aux pomme de terre et feuille de brick

Une recette de plat facile et rapide par sophies13

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 paquet de feuille de bricks 5 grosses pommes de terre 4 oignons 4 oeufs durs 100g de fromage fondu Huile pour la friture 50g de margarine

Préparation:

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites-les frire. Épluchez les oignons, coupez-les en lamelles et faites-les frire aussi. Coupez le fromage en lamelles.


Graissez un moule rond et tapissez-le d’une feuille de brick puis faites se chevaucher 3 autres feuilles de brick la moitié dans le moule et l’autre moitié à l’extérieur afin de couvrir la tourte à la fin.


Versez par-dessus les dés de pommes de terre et les oignons frits mélangés. Couvrez d’une feuille de brick. Étalez par-dessus les lamelles de fromage. Couvrez d’une autre feuille de brick et râpez dessus les 4 œufs durs.


Fermez la tourte en renversant les feuilles de brick qui dépassent et en couvrant avec le reste de feuille de brick.


Éparpillez quelques noisettes de margarine par-dessus et faites cuire au four. Cette tourte doit être bien dorée. Servez chaud.

Une portion (env. 310 g) :
Calories 343 kcal   Protéines 12,5 g   Glucides 28,1 g   Lipides 15,6 g  

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