Quiche tatin

7-Servir avec une salade de tomates

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

7 Ou 8 pommes de terre8 Fines tranches de lard3 Œufs entiers20 Cl de crème fraîche1 Fromage de chèvreSel et poivre150 G de gruyère râpé1 Pâte feuilletée

Préparation:

1-Faire cuire les pomme de terre a la vapeur.


2-Tapisser le moule de tranches de lard.


3-Mettre le râpe, couper les pomme de terre en rondelles et mettre le fromage de chèvre.


4-Mélanger la crème fraîche et les oeufs battre et verser.


5-Mettre la pâte feuilleter dessus comme une tarte tatin et la piquer.


6-Cuire au four thermostat 6/7 pendant 30 minute suivant le four.


7-Servir avec une salade de tomates.


bonne appétit


Mots-clés: quiche

Une portion (env. 250 g) :
Calories 739 kcal   Protéines 15,2 g   Glucides 53,3 g   Lipides 45,7 g  

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