Barquettes pour le goûter

Une recette de dessert très facile par stephdumes

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recette Barquettes pour le goûter

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 Oeufs 100G de sucre semoule 100G de farine tamisée 2 Cas de sucre glace Confiture/gelée Pâte à tartiner

Préparation:

- Dans un cul de poule, fouetter les jaunes d'oeufs avec 50g de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


- Monter les blancs en neige ferme et ajouter les 50g de sucre semoule restant. Ajouter 1/4 des blancs à la préparation précédente pour détendre l'appareil.


- Ajouter progressivement au mélange la farine tamisée.


- Puis terminer le mélange à la spatule avec les 3/4 de blancs en neige.


- Déposer à la poche à douille dans des empreintes barquette. Saupoudrer de scure glace. Faire cuire 10m à 180°C (four préchaufé).


- Pendant la cuisson, faire fondre la gelée de votre choix/pâte à tartiner.


- Dès la sortie du four, foncer les biscuits avec un outil de foncage. Remplir la barquette avec une cuillère de la garniture choisie. Mettre à refroidir 10 minutes au congélateur.


A déguster le lendemain pour un biscuit plus sec.

Une portion (env. 50 g) :
Calories 137 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 23,0 g   Lipides 2,1 g  

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7 commentaires

stephdumes

De rien Namounet!!

namounet

HUMM.... Un vrai régal, je les ai préparés avec de la confiture fraise et cerise (confitures faites maison bien sûr...) un délice. 5/5
Merci pour le partage
Bises

stephdumes

L'outil de foncage (en plastique) a un embout de la forme des barquettes, pour aplatir la pâte à la sortie du four. Celui que j'utilise a aussi un embout rond pour foncer la pâte des tartelettes rondes.....C'est un produit Demarle. Tout comme la plaque d'empreintes Barquette. N'hésitez pas, contactez moi si vous voulez en savoir plus! bonne journée

collad

dommage je n'ai pas de moule barquette mais je vais me debrouiller pour essayer quand meme elles sont trop mignonnes merci

jamie

Oui, tout à fait d'accord! Merci.

Il ressemble à quoi l'outil de fonçage????

stephdumes

Et tellement simples à faire surtout!!! Au moins, on sait ce que l'on met dedans!!!

les delices de thithoad

que dire de plus que : j'en veux tellement elles sont réussies!!

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