Mini Cakes au saumon fumé

Une recette d'entrée à essayer sans tarder par stephdumes

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recette Mini Cakes au saumon fumé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs 150G de farine 1/2 Sachet de levure chimique 8 Cl d'huile de tournesol 13 Cl de lait demi-écrémé 100G de gruyère râpé 200G de saumon fumé Poivre du moulin

Préparation:

- Préchauffez le four à 180°C (th6).


- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine, la levure à l'aide d'un fouet.


- Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.


- Ajoutez le gruyère râpé, poivrez et mélangez.


- Coupez le saumon en fines lanières et incorporez le à la pâte.


- Versez la préparation dans vos empreintes à muffins et faites cuire envrion 25 min.


- Démoulez tièdes et laissez refroidir entièrement sur une grille.


Vous pouvez accompagner ces mini cakes d'une sauce (crème fraîche, ciboulette, sel, poivre, raifort râpé) et d'une salade verte. Une recette de Sophie !!


Mots-clés: cake, entrée, salade, saumon fumé

Une portion (env. 140 g) :
Calories 369 kcal   Protéines 17,6 g   Glucides 17,6 g   Lipides 23,0 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Invité

Excellent recette à garder précieusement.

Invité

tres bons ces petits cakes et a déguster sans modération

Stephdumes

Effectivement, dans un moule à cake classique il faut prolonger la cuisson, c'est plus rapide en "portions individuelles".

anais6490

J'ai fait ta recette, le cake a l'air délicieux mais par contre, je pense que la cuisson que tu as marqué est un peu juste, moi j'ai du le remettre 15-20 min. Peut-être que ça vient du fait que je l'ai mit dans un moule à cake et pas dans des moules à muffin... En tout cas merci du partage!

soizic45

merci ma chérie pour ta bonne recette des gros bisous

stephdumes

De rien, c'est fait pour être partagé!!! Bon dimanche. 

pentrez

Je vais l'essayer sans tarder. Merci pour la recette.

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