Cake pops au saumon fumé
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ces cake pops au saumon fumé sont une vraie surprise pour les papilles ! Ils combinent la douceur du fromage à tartiner avec le goût délicat du saumon, le tout présenté sous forme de petites bouchées apéritives très originales. Idéales pour un apéro dinatoire entre amis ou une soirée conviviale, ces petites merveilles sont aussi une activité ludique à faire en famille, notamment avec les enfants.
Pour encore plus de gourmandise, pensez à les accompagner d'un mélange de fromage à tartiner et de noix, qui apportera une touche croquante et savoureuse. Une recette simple et raffinée qui change des classiques amuse-bouches et qui plaira à tous les amateurs de saveurs marines.
Pour encore plus de gourmandise, pensez à les accompagner d'un mélange de fromage à tartiner et de noix, qui apportera une touche croquante et savoureuse. Une recette simple et raffinée qui change des classiques amuse-bouches et qui plaira à tous les amateurs de saveurs marines.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation, cela garantit une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène et une meilleure texture.
- Ne surchargez pas le moule à cake pops, cela peut entraîner une cuisson inégale.
- Pour un goût encore plus riche, essayez d'ajouter des herbes fraîches ou des épices à votre pâte.
- Pour un démoulage facile, utilisez un spray de cuisson ou un peu d'huile sur le moule.
- Variez les garnitures en utilisant différents types de fromages ou en ajoutant des légumes hachés.
- Servez avec une sauce pour tremper, comme une sauce au yaourt ou une sauce à l'aneth, pour rehausser les saveurs.
Ingrédients
- Œuf 1
- Lait 40 millilitres
- Huile d'olive 30 millilitres
- Farine 50 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Saumon fumé 90 grammes
- Fromage râpé 40 grammes
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
-
Étape 2Dans la cuve du robot, mettre le batteur. Incorporer l'œuf, le lait et l'huile. Battre à vitesse 9 pendant 30 secondes. Ajouter la farine mélangée à la levure. Battre à vitesse 9 pendant 1 minute. Racler les bords avec une spatule, saler, poivrer et battre à vitesse 9 pendant 20 secondes. Ajouter le saumon et battre à vitesse 9 pendant 20 secondes.
-
Étape 3Placer le moule à cake pops non perforé sur la plaque de cuisson, le remplir de pâte puis placer la seconde partie sur le dessus. Mettre au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
-
Étape 4Piquez les cake pops avec les bâtonnets. Vous pouvez les déguster tels quels ou les rouler dans un mélange fromage à tartiner / noix.
Mots-clés: apéritif, cake pops, enfants, fromage râpé, saumon fumé, sucettes
Une portion (env. 80 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 9,2 g
Lipides 13,0 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du saumon frais, mais il faudra le cuire au préalable avant de l'incorporer à la pâte.
Les cake pops peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Les cake pops peuvent être servis tels quels ou roulés dans un mélange de fromage à tartiner et de noix pour plus de saveur.
Cette recette permet de réaliser environ 10 à 12 cake pops, selon la taille des moules utilisés.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou de la ciboulette pour rehausser le goût.
La température idéale pour cuire les cake pops est de 180°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez congeler les cake pops, mais il est préférable de les congeler avant de les garnir.
Les cake pops sont cuits lorsque la pâte est ferme au toucher et qu'un cure-dent inséré en ressort propre.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
Très beaux bravo
Notre am❤ur de cuisine
Ils sont réussis, bisous