Chou frisé avec boulettes de viande
Une recette de plat délicieuse par stesyl
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Chou frisé2 Echalottes2 Gousses d'ail4 Grosses tomates ou 1 boite tomates concassées3 Petites pommes de terre1/2 Bocal de poids chiches2 C.à café de gigembre en poudre1 Cube de bouillon (boeuf ou poulet)12 Petites boulettes de viande ou poulet (cuisses,ailes...)
Préparation:
Lavez le chou et l'émincé (réservez).
Faites revenir l'échalottes et l'ails mixés quelques minutes à petit feu.
Ajoutez les boulettes de viande ou poulet, puis faire revenir 2 à 3 mn.
Ajoutez les tomates coupée en petits morceaux ou tomates concassées en boite, avec 1 cube de bouillon boeuf ou poulet, selon le choix de votre viande et, laissez mijoté 5 mn à petit feu.
Ajoutez le chou et couvrir d'eau.
Salez, poivrez, et mettre 2c. c de gingembre.
Dès ébulition, baissez votre feu et laissez mijoter 1/2 h environ à feu doux.
Ajoutez les pommes de terre coupées en quartiers et les boulettes.
Continuez la cuisson 1/4 h ou 20 mn de plus, quand les pommes de terre sont cuites (fondante) ajoutez les poids chiche et éteindre le feu.
Ps : Ce plat se réalise aussi sans viande et est tout aussi bon.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 133 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 15,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par stesyl
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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9 commentaires
SYLVIE OUHIBI
Je n’ai pas encore testé mais ça a l’air rudement bon et je vais essayer !
Delphine
Je suis en train la réaliser avec deux cubes et curcuma .
Ariane
temps de cuisson ?
Invité
testé mais sans le gingembre et avec ne pointe de curry ... un délice!!!
Tassait
Merci pour la recette elle vraiment extra, chez nous (en kabylie en Algérie) en cuisine comme ça.
stesyl
Merci Eglantine,ravie que ça te plaise tu as raison pour la viande,je met aussi du poulet et parfois les fins de moi difficile sans viande,et franchement ont se régale quand meme
Gros bisous
églantine
Tout comme moi j'aime et je fais souvent ce genre de plat en changeant de légumes ou viande, merci du partage ma belle.
Bizzzzz
stesyl
Merci à toi utopia,suis nouvelle et ça fait plaisir de voir que mes plats plaisent bizz
utopia
un plat complet comme j'aime. merci bizz