Oeufs écossais

Servir avec une salade,des frites ou riz,tout dépend votre appetit

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recette Oeufs écossais

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Farce:
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon mixé
- 1 gousse d'ail mixé
- 1 oeufs entier
- sel
- poivre

- 4 oeufs durs

Panure:
- 2 oeufs entiers
- chapelure

Préparation:

Ma mère nous fait ça depuis tous petits, c'est très bon mais surtout bourratif.



Préparez 4 oeufs durs.



Dans un saladier, mettre la viande hachée, avec l'oignon, l'ail, sel et poivre. Mélangez.


Ajoutez un oeuf entier et bien mélanger le tout.



Répartissez la farce en 4 boules.





Ensuite, aplatissez une boule et posez-y dessus un oeuf dur.





Refermez la boule et faite de même avec les 3 autres.



Prenez 2 petits plats, dans un mettez 2 oeufs entiers battus et l'autre la chapelure.



Mettez une poêle creuse sur votre feu avec l'huile, vu que jele fait au pif, je dirais comme.


Pour faire des frites 4 à 5 verres de table à peu près.



Passez vos boulettes une à une dans l'oeuf, puis la chapelure.







Puis faire frire à feu doux en les retournant régulièrement.







Je précise que pour les photos j'en ai mis qu'une, sinon j'en met 3 ou 4 à cuire en.


même temps.



Servir avec une salade, des frites ou riz, tout dépend votre appétit.


Mots-clés: Oeufs écossais

Une portion (env. 240 g) :
Calories 385 kcal   Protéines 57,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 12,0 g  

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13 commentaires

Invité

c'est bon

moi

c tros bon

Invité

bjr je voudrais savoir si on fait cuire la viande hachée a part dabort avant de de le mélanger au autre ingrédient pour faire des boulette

genny

Absolument délicieux merci de la recette.

nino

Bravo!!!!!!

stesyl

Bonjour Karima,moi ta sauce blanche m'interesse,si tu veux bien me donner ta recette,je t'en remercie d'avance bizz 

stesyl

Kikou Utopia,trop contente de voir mes copininautes aux très grand talent culinaire apprécier mes modeste recettes  ça fait chaud au coeur et vous remercie pour vos gentils coms

Bizouilles ma chere Utopia et bonne semaine à toi

stesyl

Hello Kapi, ravie de ravivais de bons souvenirs  la 1er fois que j'ai mis ça dans l"assiette de ma tribu,il m'ont regardés bizarement mdr et quand ils l'ont coupés et vu les oeufs,je n'ai entendu que des waaaahhh et il n'est pas resté une miette dans les assiettes

Et effectivement,y'en a qui le font avec de la chair à saucisse mais je connais pas...

Gros bisous ma belle et bonne semaine

utopia

wahou super appétissante cette recette merci et à faire très vite ne connaissais pas . bisous

Kapiluka

HolaS tesyl... C'est super bon... Maman aussi les faisait..... la farce était différente mais le système reste  le même.... Très bons souvenirs de ces repas passés en famille...Merci... Bon Dimanche... Besikos...

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