Pain farci façon sandwich

Une recette d'entrée sympathique par sunny

  • Recette de cuisine 5.00/5
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10 Commentaires
193
recette pain farci façon sandwich

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pâte :
300 G de farine
1/4 C à c de sel
1/2 Sachet de levure chimique
1 C à c de levure boulangère
4 C à s d'huile d'olive
1/2 Verre de lait
1/2 C à c de sucre

Farce :

1 Oignon coupé en dés
1 Gousse d'ail haché
2 C à s d'huile d'olive
1 Piment vert finement coupé
1 Grande tomate coupée en dés
1 C à c de concentrée de tomate
Persil
Coriandre
Sel
Poivre
Épices aux choix

Garniture:

2 Tranche de viande grillée et coupée en petite morceaux
Des frittes
Olives vertes dénoyautées coupées
Fromage râpé au choix
3 Oeufs dures
2 Jaunes d'oeuf + 1c à thé de café liquide ( pour badigeonner)
Grains de nigelle

Préparation:

Mettez les ingrédients de la pâte dans le pétrin et laisser pétrir jusqu'à obtenir une pâte môle, la diviser en 3 boulettes couvrir d'un torchon et laisser reposer jusqu'elle double de volume.


En ce moment mettre les oignons et l'ail, ajouter l'huile, sel, poivre et les épices et mettre sur feu doux jus qu'elles deviennent dorées, y ajouter le piment, la tomate coupés et le concentré de tomate et laisser cuire 10 min, retirer du feu ajouter le persil et le coriandre.


Sur un plan de travail fariné étaler chaque pâte en forme carrée, au milieu mettre la farce de façon horizontale puis les frites, le reste de la garniture et plier le premier coté sur la farce puis le deuxième. Laissez reposer 10 min (Voir sur mon blog les photos)


Http://sunny88.canalblog.com/


Dans un plateau allant au four fariné mettre le pain et badigeonner avec le mélange oeuf café et parmesser avec les grain de nigelle.



Faire cuir à four moyen th 5 à 6 jusqu'à dorure et servir



Bon appétit







Mots-clés: pain farci, sandwich

Une portion (env. 240 g) :
Calories 699 kcal   Protéines 19,5 g   Glucides 73,1 g   Lipides 31,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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10 commentaires

pepere52

excellent sandwich

nawel12

je viens d essayer la recette et c etait pour un picnic .ils ont adoré

sunny

de rien chérie

églantine

Original et très belle photo merci du partage

alysb

ça à l'air bon fot tenter!

kitchenette

Sympathique cette petite recette !! Miam miam

kiki

sunny

mercii

fifibrand

pas mal ton idee, j'aime bien

Ils ont envie d'essayer

 193Invité, Invité et 191 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.