Pommes de terre sautées recette de ma grand mere

Pomme de terre sautée

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recette pommes de terre sautées recette de ma grand mere

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 Pommes de terre à chair ferme1 Huile Sel Poivre1 Pincée de curry2 Gousses d'ail

Préparation:


  1. Éplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1, 5 cm d'épaisseur, puis en cubes. Ne plus les laver.

  2. Dans une sauteuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile. Lorsque l'huile est chaude, y mettre les pommes de terre d'un coup, puis les enrober d'huile dans tous les sens avec une cuillère en bois.

  3. Ajouter sel et poivre (et éventuellement curry), puis re-mélanger.

  4. Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échappe... Ne pas les découvrir avant ! Cela prend entre 3 et 5 minutes. Ajoutez l'ail émince

  5. A ce moment là seulement, retourner les pommes de terre. Baisser la température de 2 graduations (pour mettre à feu moyen).

  6. Remettre le couvercle, puis retourner les pommes de terre toutes les 3 min pendant 10 min.

  7. Maintenant, elles sont cuites. Vérifier tout de même avec la pointe d'un couteau.


Une portion (env. 150 g) :
Calories 117 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 23,2 g   Lipides 0,0 g  

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jeanmerode

des pommes de terre sautées toujours appréciées,bonne idée la touche de curry

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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