MUFFINS AU CAFE ET AUX BANANES

Une recette de muffins simple et rapide par sylviec

  • Recette de cuisine 4.00/5
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recette MUFFINS AU CAFE ET AUX BANANES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 G de farine3 Cuillères a café de levure chimique 12 Cuillère a café de bicarbonate 12 Cuillère a café de cannelle 1 Pincée de cardamone en poudre 1 Clou de girofle en poudre 70 G de noix de pecan en poudre 1 Œuf 125G de sucre roux 1-2 Cuillères a café de sirop de vanille80 Ml d'huile d'arachide125 G de beurre mou75 G de lait100 Ml de café fort 2 Bananes Caissettes en papier

Préparation:

Épluchez les bananes et écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Fouettez le sucre et l'oeuf et ajoutez doucement l'huile sans cesser de fouetter.


Ajoutez le beurre, le lait, la purée de bananes et le café. Mélangez bien. Ajoutez tous les ingrédients secs.


Fouettez pour obtenir une pâte lisse. Disposez des caissettes en papier dans les alvéoles de moules à muffins et répartissez la pâte dedans. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes environ.

Une portion (env. 170 g) :
Calories 639 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 59,6 g   Lipides 37,4 g  

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