Farce pour chapon

Une recette de plat maison par anna

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
146
recette farce pour chapon

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150Gr de mie de pain rassie20Cl de lait1 Oignon150Gr de jambon de bayonne2 Morceaux de boudin blanc150 Gr de fois grasEnviron 8 branches de persil150Gr de chair à saucisse2 Cuil à soupe d'armagnac1 Cuil à soupe de sucre2 Oeufs

Préparation:

Humecté le pain dans le lait.


Faire blondir l'oignon dans 1 peu d'huile et decouenné le jambon de bayonne, le hacher grossièrement.


Retiré la peau des boudins et les coupes en des ainsi que le fois gras.


Essoré la mie de pain et l"émiette, haché le persil.


Mélanger tous ces ingrdients avec la chair à saucisse, 2 oeufs, l'armagnac, le sucre, sel et poivre et farcir le chapon.


Recette que je fais chaque année absolument délicieuse mémé si elle s'effritte 1 peu lors du service !



Une portion (env. 170 g) :
Calories 391 kcal   Protéines 13,7 g   Glucides 17,1 g   Lipides 25,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Invité

Cette recette a l'air bien ..... je l'essaye cette année !!! merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 146Invité, Invité et 144 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.