Gâteau au chocolat moelleux
Tu vas pouvoir nous faire de superbes recettes en 2011 - catounette
16 Commentaires
347 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant 25 minutes.
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Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
Mots-clés: armagnac, chapon, farce, noel, viande noel
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits rouges et de chocolat, complétera parfaitement la richesse du gâteau au chocolat.
- Porto: Un Porto, en particulier un Porto Ruby, avec ses arômes de fruits noirs et sa douceur, s'accorde merveilleusement avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui offre une belle acidité et des notes de miel, peut également équilibrer la richesse du gâteau.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du chocolat noir pour un goût riche et intense.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une huile végétale comme alternative au beurre.
Le gâteau doit cuire pendant environ 25 minutes à 180°C.
Vous pouvez insérer un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits, mais cela peut modifier la texture du gâteau.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau une fois qu'il est complètement refroidi.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Invité eve
je vais essayer cette recette pour ce noel!
melayers
bonjour invité c'est noté faire gonflé les morilles, vous pouvez mettre aussi une purrée de marron un peu bonne journée et bonne fetes avenir
Invité
Heu!!!!! juste un truc les morilles, il faudrait pas plutôt les réhydrater.
La farce de volaille c'est un truc tout fait?
melayers
je te mets le lien pour commander sur internet le vin de l'oubli
http://www.domainedescausses.com/produits/vin-blanc-sec-gaillac-la-vigne
tu peu le remplacer par le vin jaune qui et tres bon
bisou
lapinounette
Bonjour, je peine à trouver le vin de l'oubli savez vous par quoi je peux le remplacer? Je voudrais faire cette recette pour Noël merci beaucoup
mijane
il est sympa ce pere noel,et le chapon delicieux comme toujours tu nous gates avec de jolies presentation ,5/5 bizzzzzje suis en retard dans mes coms ,mon ordi fait des siennes ,mais ce matin àa roule !bizzzzzz
siaskas
Merci pour le renseignement....Je vais essayer de trouver ce vin qui me tente bien..Bisous
anick
quel beau cadeau dis donc!!! et ce chapon une merveilleuse recette ; il devait être drôlement bonnnnnnnbises
melayers
gaillac
Vin Blanc Puissant
AOC GAILLAC
LE VIN DE L'OUBLI 1995
le vin pour oublier les mauvais souvenir, à ne pas conduire hihihihihi bisoussss
siaskas
Très belle recette...Ah les belles morilles .....Oh le beau cadeau ..C"est quoi??? Un Kitchenaid ????
Dis -moi c'est quoi le vin de l'oubli? Bisous.