Tarte à la rhubarbe

Une recette de tarte excellente par anna

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
57
recette tarte à la rhubarbe

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pâte à tarte à l'amande:
200 Gr de farine
100 Gr d'amande en poudre
150 Gr de beurre
1 Sachet de sucre vanillée
1 Oeuf
50 Gr de sucre glace

1 Kg de rhubarbe surgelée (picard) parfois j'en met un peu plus
70 Gr de sucre (ou plus selon les goûts et l'acidité de la rhubarbe)
3 Cuil à soupe de poudre d'amande ou biscuits secs
50 Cl de crème épaisse entière
3 Sachets de sucre vanillée

Préparation:

La veille :


Préparer la pâte. Disposer la dans 1 moule pour 8 personnes et réserver au frais.


Faire dégeler la rhubarbe et egouter la. La faire macérer toute la nuit dans du sucre.



Le jour mémé :



Répartire 3 cuil à s de poudre d'amande sur le fond de tarte (pour absorber le jus des fruits) ou des biscuits secs émiettes (pour moi biscuits "petit brun extra").


Mélanger la crème avec les sucres.


Disposer la rhubarbe bien égouttée sur le fond de tarte et la crème.


Cuire environ 35 min à 180 degrés (ou plus selon le four).



Servir à température ambiante ou fraîche selon les goûts.


Mots-clés: tarte

Une portion (env. 210 g) :
Calories 540 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 78,4 g   Lipides 16,9 g  

Publié par

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2 commentaires

nana51

J'ai testé mais nous n'avons pas aimé le mélange rhubarbe-Amande

lelong

excellentissime!!!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jamie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 1.00/5

    1.0/5

    nana51 a trouvé ça bof.

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