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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
2 pommes granny-smith
100 g de beurre en pommade
150 g de sucre
2 oeufs
10 cl de lait
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 g de poudre de noisette
50 g de cernaux de noix entiers
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
Pelez et coupez en dés les pommes. Travaillez 100g de beurre en pommade avec 150g de sucre. Ajoutez 2 jaunes d'oeufs, 10 cl de lait et 200g de farine avec le 1/2 sachet de levure chimique. Incorporez la poudre de noisette, les noix et les dés de pomme.
Montez les 2 blancs en neige. Ajoutez-les à la préparation.
Versez dans un moule à cake beurré. Faites cuire 35 min à 180°C puis 10 min à 220°C (Th 7-8). Dégustez froid.
Délicieux. Se garde 1 semaine dans un film plastique.
Publié par Thomas
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