Omelette complète aux brèdes chouchou

Le plat ultra-rapide pour les jours sans...

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recette Omelette complète aux brèdes chouchou

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 échaloteDes brèdes3 œufs1 verre de lait1 poignée de flocons de riz1 noix de beurre saléHuile QSSel, poivre, piment d’Espelette, curcuma

Préparation:

Cueillir ses avant-dernières brèdes au jardin (les prochaines gelées à venir ne préviendront pas), y laisser les vrilles et les escargots.


Mettre une poêle sur le feu, y faire fondre le beurre avec l’huile et faire suer l’échalote ciselée, ajouter les brèdes hachées et cuire jusqu’à leur changement de couleur.


Dans un bol, battre les œufs à la cuillère magique avec le lait, saler, poivrer "and co" à votre guise.


Ajouter un peu d’huile dans la poêle, y verser les flocons de riz (ou d’avoine), touiller et monter un peu le feu, puis verser les œufs battus et couvrir jusqu’à cuisson à votre goût.


Dresser sur une assiette avec un peu plus de verdure (chou kale et roquette).

Pour 100 g :
Calories 149 kcal   Protéines 7 g   Glucides 11 g   Lipides 6 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Tiphaine07

Merci Nathalie ♥
MdR ! Non Arnaud, dans le coin chouchou ils n'ont pas la bonne taille, et à ce stade je ne sais pas si ce sont des comestibles parce que si j'ai des gris de Bourgogne, j'ai aussi des espèces rares en voie de disparition et donc protégées

arnaud6987

Oh tu n'as pas laissé les escargots ... belle omelette

motorola

top ton omelette a faire bise motorola

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    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

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 5Invité, Oum Ibrahim et 3 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.