Quelques haricots du jardin
L'assiette fraîcheur du jardin pour qui a la chance de cultiver ses légumes, pardon pour les autres...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
La récolte de haricots du jour
1 chouchou,
5 petites tomates,
3 saucisses de bison (suffisamment décongelées pour les couper en morceaux).
2 gousses d’ail,
Du basilic,
1 petit sucre
1 oignon,
1 cas de graisse de canard
Assaisonnement : sel, poivre, curcuma
Préparation:
Après avoir cueilli les haricots, les équeuter et les rincer, les réserver. Éplucher le chouchou et le détailler en dés. Émincer l’oignon après l’avoir épluché.
Dans une sauteuse, mettre une grosse cuillère de graisse de canard et y faire fondre l’oignon émincé, rajouter les haricots et les dés de chouchou, ajouter un peu d’eau (j’y ai aussi mis le reste de sauce des rouleaux d’automne et le jus des concombres masqués, histoire de faire disparaître les restes) et faire cuire à couvert 20 minutes.
Pendant ce temps couper les saucisses en morceaux de 2 cm, monder les tomates et les couper en dés, tailler l’ail en fines rondelles et ciseler quelques feuilles de basilic.
Les ajouter dans la sauteuse avec le sucre, assaisonner le tout, touiller et goûter, laisser cuire 20 minutes de plus à feu doux et c’est prêt !
Servir en ajoutant du basilic frais haché, un mini-chouchou cru émincé et une petite tomate en quartiers, avec, ou pas, un peu de riz pour un plat complet .
Mots-clés: ail, basilic, bison, chouchou, curcuma, graisse de canard, haricots verts, tomate
Une portion (env. 310 g) :
Calories 111 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,2 g
Lipides 3,1 g
Publié par Tiphaine07
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
12 commentaires
arnaud6987
On est Mdr
Tiphaine07
Euh, Marie je suis totalement désolée de la tournure que prend cette histoire, juste pour quelques haricots verts, un chouchou et 3 tomates... MdR !!!
♥
arnaud6987
Mdr CuisineEnFolie ... Je me mettrai au dessus ou en dessous alors ... Comme vous préférerez...
cuisineenfolie
Arnaud tu diras a Marie que je ne ronfle pas mais je prends tout le lit!
Tiphaine07
MdR ! Merci à vous les amis... la dernière tante qu'il me reste est un petit gabarit, je ne sais pas si elle pourra abriter tout le monde, de plus les nuits sont fraîches elle risque de regretter la quiétude de son appartement et son lit
arnaud6987
@cuisinette : euh moi je fais que camper avec CuisineEnFolie ... C'est Tiphaine qui a fait la recette ... MDR
cuisinette
arnaud6987 belle recette j'aime.bises.
arnaud6987
CuisineEnFolie : je campe avec toi ... sous la tante ... le jardin de Tiphaine regorge de bonnes choses ... Il faut l'aider à tout manger
Tiphaine07
MdR ! je ne suis pas sûre qu'il y ait la place... et il y a aussi pas mal de cailloux et autres détritus de mes prédécesseurs pour qui c'était une poubelle, bisou ♥
cuisineenfolie
Je vais planter ma tante dans ton jardin! Que du bonheur !