Riz au lait

Une recette de dessert maison par titelul

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
1 Commentaires
94
recette Riz au lait

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200g de riz rond ( arborio) 200g de sucre 1L de lait 20cl de crème anglaise 25cl de la crème fraîche

Préparation:


Dans une casserole à fond épais, chauffer le riz avec le lait jusqu'à ébullition puis baisser au petit feu et laisser cuire deux heures.


Quand il n'y a plus de liquide, arrêter la cuisson et ajouter le sucre, remuer jusqu'à ce qu'il fonde.


(Attention, remuer très fréquemment pour éviter que ça brûle ; moi je me suis un peu fait avoir !!).


Verser dans un récipient et laisser refroidir.


Quand le riz est bien compact, ajouter la crème anglaise en 2, 3 fois et mélanger à l'aide d'une spatule. Réserver au froid.


Monter la crème en chantilly bien ferme et l'ajouter au riz.


Remettre au froid jusqu'à dégustation....



Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-riz-au-lait-98522538.html


Mots-clés: riz au lait

Une portion (env. 410 g) :
Calories 589 kcal   Protéines 8,1 g   Glucides 85,3 g   Lipides 16,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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soizic45

parfait ma belle merci beaucoup des bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    mapoune a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 94Invité, Invité et 92 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.