Tarte au citron meringué

Une recette de tarte délicieuse par titemiss76

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
5 Commentaires
69
recette Tarte au citron meringué

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte:
100g de beurre
130g de sucre
1 oeuf
250g de farine

Pour la crème de citron:
3 citrons
2 oeufs
150g de sucre
25g de beurre

Meringue:
Blanc d'oeuf + sucre glace

Préparation:

Pour la pâte :


Faire fondre les 100g de beurre, dans un saladier, ajouter le sucre, l'oeuf et y jeter la farine, mélanger pour former une boule. Mettre dans un film plastique et réserver au frais.


Préparer ensuite la crème de citron :


Dans une casserole mettre les zestes des 3 citons et y ajouter le jus, ajouter les oeufs, le sucre et mélanger. Mettre à chauffé à feux doux pendant environ 8 min en remuant constament au fouet. A la dernière minute ajouter le beurre coupé en petit morceaux et continuer à remuer.


Mettre la pâte dans des petits moules individuels, (si vous voulez vous pouvez ajouter un peu de jus de citron), les piqué et les mettres au four environ 10 min lorsqu'elle commence a doré les retirés (surveillé !).


Laisser un peu refroidir, et ensuite les garnir de crème de citron.


Pour la meringue :


Battre 3 blancs d'oeufs, les monter en neige ajouter du sucre glace (selon vos goûts et préférence) et mélanger.


Plus cas garnir les tartes avec la meringue et les passer un peu au four pour les faire doré.


Voila plus cas déguster bien frais !



Une portion (env. 200 g) :
Calories 534 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 74,7 g   Lipides 19,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

platine

un delice ! merci

ptitbou

merci beaucoup. J'ai essayé mais ma crême de citron était trop épaisse et n'a pas chauffé

mais bon pas mal du tout

titemiss76

Bonjour, c'est environ 10 min au four. Il faut les surveiller et lorsqu'elle commence a doré il faut les retiré.

ptitbou

bonjour, combien de temps au four?

merci

 

lou

hiver

miam miam 5/5

Ils ont envie d'essayer

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