Gâteau pirate clémentine chocolat

1. Étape 1
   Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étape 2
   Battez le beurre en crème avec le sucre et les zestes de clémentine jusqu'à blanchiment.
3. Étape 3
   Incorporez les œufs et ajoutez la farine, la levure, la poudre d'amande et la crème liquide.
4. Étape 4
   Tapissez votre moule de papier sulfurisé et versez-y la pâte.
5. Étape 5
   Enfournez pendant 1 heure puis laissez refroidir.
6. Étape 6
   Pour la garniture, faites fondre le chocolat avec la crème, mélangez et laissez refroidir.
7. Étape 7
   Battez le chocolat avec le mascarpone en crème onctueuse et ferme.
8. Étape 8
   Coupez le gâteau en deux et étalez la garniture puis refermez le gâteau.
9. Étape 9
   Pour le glaçage, fouettez le fromage frais et le beurre en mélange crémeux puis ajoutez-y le sucre glace sans cesser de fouetter, puis l'extrait de vanille.
10. Étape 10
    Si le glaçage est trop mou, ajoutez du sucre glace jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
11. Étape 11
    Étalez le glaçage sur le gâteau, décorez le tour d'ourson et faites un beau dessin avec un pochoir et du cacao.
12. Étape 12
    

Ils ont envie d'essayer