Tarte au sucre et a la crème

Servez tiéde accompagné d'une boule de glace vanille

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
6 Commentaires
63
recette tarte au sucre et a la crème

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pâte: 200 G de farine, 2 Oeufs, 12 G de levure fraîche, 80 G de beurre, 1/2 Càc de sel, 50 G de sucre

Garniture: 1 Oeuf, 60 G de crème fraîche, 80 G de vergeoise brune, 40 G de beurre

Préparation:

Faites fondre le beurre.


Délayez la levure dans 2 cas d'eau tiède.


Battez les oeufs en omelette.


Tamisez la farine, sel et faites un puits puis versez dedans les oeufs battus et le beurre fondu, levure et malaxez bien.


Roulez en boule et couvrez d'un linge et laissez lever 2 heures dans un endroit tiède.


Au bout des 2 heures, étalez la pâte à la main dans un moule à manqué en silicone environ de 24 cm de diamètre, couvrez a nouveau d'un torchon et laissez reposer 30 min à 1 heures.


Préchauffez le four à 200°c.


Faites ensuite des petits cavités sur tout le fond de tarte.


Dans un saladier, faites la garniture en mélangeant la crème et l'oeuf et versez le mélange sur la pâte et disposez le beurre en morceaux.


Saupoudrez de vergeoise et enfournez 30 à 40 min.


Servez tiède accompagné d'une boule de glace vanille (recette dispo en dessous) et du coulis de fraise et saupoudrez de sucre glace.


Une portion (env. 110 g) :
Calories 374 kcal   Protéines 7,8 g   Glucides 32,5 g   Lipides 21,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

6 commentaires

titenanou

on peut mettre de 10 à 12 g

maïté

votre tarte me donne envie, mais 12 gr de levure pour 200 gr de farine cela me semble beaucoup. j'attends votre réponse avec impatience. merci

voh

ho la la j'en veux

titenanou

c est gentil merci

makiace

Hummmm!!!! J'en mangerai bien un morceau!!!!en plus dans une belle assiette!

rosinette

tres belle presentation

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 63Invité, Invité et 61 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.