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-- Recette poulet frit à la japonaise --

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poulet frit à la japonaise

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  • Recette de cuisine 4.40/5

4.4/5 (5 votes)


recette poulet frit à la japonaise
Plat
Difficulté

Ingrédients (2 personnes):

1 gros filet de poulet (coupé dans son épaisseur pour avoir de fines escalopes),
1 c à s de sauce pour sukiyaki japonaise,
de la fécule,
de l'huile de friture,
et pour faire la sauce :
un poireau,
1 bout de gingembre frais,
1 c à c d'ail en poudre,
3 c à s de sauce pour sukiyaki (toujours la même !)
3 c à s de vinaigre de riz japonais

Préparation:

tout d'abord badigeonnez les escalopes de poulet avec la sauce pour sukiyaki. laissez mariner 15mn.


égouttez les escalopes et recouvrez les de fécule. chauffez 2 cm d'huile dans une sauteuse et faites les frire à feu vif.


pendant ce temps émincez le poireaux, le gingembre très finement, ajoutez l'ail. Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans une petite poêle et faites-y revenir le mélange. quand le mélange comme à sentir bon ajoutez la sauce sukiyaki et le vinaigre. laissez mijoter à feu doux.


 


servez le poulet en assiette et recouvrez le de sauce. servir avec du riz, de la salade, de la soupe miso... etc etc...


 


à retrouver sur http://interpretations-culinaires.fr

Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine japonaise, gingembre, poulet

Publié par interpretations-culinaires.fr

Ça a l'air bon !

4.4/5 (5 votes), 1 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
    ou
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  • melayers

    une superbe recette j'adore l'asie bisoussss

    1. dimanche, 03 octobre 2010, 17:09 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    a trouvé ça délicieux!.

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